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課程資訊
開課日期
隨時開課
學習時程
48小時，回訓免學費
上課時間
週五
上課時段
上午,晚上
適用對象
對蛋糕裝飾有興趣者
培養就業或創業技能者
課程特色
★每堂課實作1顆8吋蛋糕(新鮮製作的戚風蛋糕體)
★上課提供所有材料及工具
★每期主題造型截然不同，可學習多元裝飾技巧
★下課可攜回整顆藝術蛋糕
★上課提供所有材料及工具
★每期主題造型截然不同，可學習多元裝飾技巧
★下課可攜回整顆藝術蛋糕
詳細內容
★課程教學重點：
◆鮮奶油蛋糕抹面技巧
◆巧克力甘納許淋膜
◆巧克力裝飾物製作
◆蛋白糖霜裝飾物製作
◆各式擠花教學
(不同素材使用：鮮奶油、韓式豆沙、軟質巧克力等)
◆鏡面蛋糕
◆可塑巧克力及翻糖塑形應用
◆水果雕刻
◆3D立體蛋糕
◆動物&卡通造型
~多元裝飾素材及技巧教授~
●可參考本班官網，有本期課程表連結喔！
http://www.best-168.com.tw/zh_TW/products-details/no/1551773324001
師資介紹
蕭玉貴 老師
現任：
創業家烘焙班專任講師
於本班授課多年
創業家烘焙班專任講師
於本班授課多年
經歷：
●烘焙食品證照取得
●25年烘焙及開店實務經驗
●非凡西點 蛋糕師
●紅磨坊蛋糕工作室 執行總監
●耶里ellie 烘焙師
●東源烘焙 麵包師
●烘焙食品證照取得
●25年烘焙及開店實務經驗
●非凡西點 蛋糕師
●紅磨坊蛋糕工作室 執行總監
●耶里ellie 烘焙師
●東源烘焙 麵包師
輔導：
■Jana cafe 嚼咖啡餐廳
■花仙子咖啡烘焙坊
■Jana cafe 嚼咖啡餐廳
■花仙子咖啡烘焙坊
備註
★最近報名享有八折優惠價，另免學費贈送相關烘焙課程喔！有意速洽02-2375-6395
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