進修課程
Advancde Studies
開店獲利獨門關鍵:cama創業心法完整公開
課程總時數
1小時41分
課程費用
電洽
上課時間
不拘 / 不拘
開課日期
隨時開課
Intro
一次掌握,創業、開店、獲利的實戰心法

第一步:品牌定位。
獨家細膩拆解 cama 如何貫徹品牌黃金三角分析法, 讓一間小店壯大成 7 億營收連鎖店的祕密。

第二步:選店教戰。
開錯 4 間店後的教訓歸納。
十字路口哪兩個對角店最賺?
緊鄰競爭者未必是壞事?

第三步:獲利心法。
小店營業額估算公式。
如何用一張發票掌握對手營業額?
擴大營業額的訂價、翻桌率、成本管理法。

第四步:用對行銷。
經營 80% 熟客的祕訣。
周邊商品不是為了賺錢,而是...?
中小企業和大企業的異業合作法。

第五步:實地教戰。
開出錢潮店的 3 種法則。
沖出美味咖啡的黃金比例。
上課地點
苗栗縣竹南鎮延平路110號
Caption
Teacher
何炳霖
cama café 創辦人
  • 全國 116 間門市,近 7 億營業額。
  • 東方線上網路市調品質滿意度,連鎖體系第 1 名。
  • 天下雜誌金牌服務業「連鎖咖啡業」第 3 名。
何炳霖在 2006 年創立了 cama café。創業前,主要從事行銷業務工作,曾任職日商聯旭(ADK)、花仙子、李奧貝納等公司。這些歷練,使他在創立 cama 時,即有清楚的品牌定位,能快速在連鎖咖啡市場中,建立起辨識度。相較於許多連鎖品牌走快速擴張路線,導致加盟店開開關關,何炳霖穩健開店、慎選加盟主的經營模式,在市場甚至被稱為「最難加盟咖啡店」。 
在創辦 cama 前,何炳霖有開過 4 間店的經驗,從定位、產品、店址、管理的摸索過程中,逐漸確認了 cama 的創業雛形。將這些經驗獨家分享出來,何炳霖的初衷是:「希望讓大家少走點冤枉路。」
Memo
一次掌握,創業、開店、獲利的實戰心法
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