學員從烘豆機原理與特性、咖啡生豆分級、烘焙技術、感官評估技巧、基礎烘焙瑕疵判定，及烘焙的物理與化學變化，亦包含設備器具的操作、安全知識等，期能提供穩定且品質優良的咖啡豆。

本課程以英國IOH國際咖啡師證照考試內容為主要架構，並配合協會認可專業級師資，輔導學員順利考取國際級咖啡師專業認證。 學習本課程後,學員將有能力展示產品知識、設備清潔及檢查、展示調製飲料技巧、服務顧客。

➤本課程旨在以重點式、系統化加大量聽力練習並搭配解題技巧讓學員能在短時間內大量習得及熟用多益考試各聽力類型考題，掌握解題技巧，以期在多益考試中取得良好成績。 ▴有效提升TOEIC聽力成績 ▴有效改善聽力理解力 ▴全面提升英文聽力能量及破題技巧及培養考場即戰力 ▴分析歸納多益聽力出題類型 ➤申請大學及研究所重要語言能力證明: 無論是大一申請免修、交換學生、畢業門檻及企業實習，皆須必備多益高分證照。 ➤職場發展必備重要條件: 無論是求職、面試、升遷、加薪、外派，多益證照是關鍵。 ➤進入外商公司門檻: 想進入薪資待遇福利皆優的外商公司，紮實的英語能力及多益證明必不可缺。 ➤短時間內快速強化英文聽力能力。

➤學員能奠定基礎英文實力 ➤學員能熟悉多益測驗題型 ➤學員能達到具備TOEIC 350分或更高分的實力。

★ 可以培養學員學習米麵食點心自製拌手禮。 ★ 無考照壓力下，快樂學習 ★ 學習米麵食點心最實用資訊：烘焙計算、認識器具設備、認識食材，以提昇專業知識。 ★ 實作學習更先進及更頂尖的技藝。 ★ 成為第二技能，開創事業的第二春。

1.通過丙級中餐烹調技術士考試 2.可以培養學員專業實務製作。

▴本課程旨在加強基礎文法概念並以精簡化、系統化、口訣化文法各重要規則並加上大量練習及解題技巧讓學員能在短時間內快速上手多益文法考試。 ▴有效記憶文法重要規則快速增加多益文法題拆題能力 ▴全面提升英文文法能力及重要慣用字詞使用方式，培養考場即戰力 ▴分析歸納多益文法出題類型快速得分技巧

有鑑於歷年來就業服務乙級技術士考試的通過率偏低，多數學員通過學科考試之後，卻因術科檢定卡關，與就業服務技術士失之交臂，甚為婉惜。 本課程針對術科命題趨勢及答題技巧，安排檢定前最後衝刺期間增設衝刺班，連結學員之學習記憶並強化術科超強的能力，期襄助學員共同贏得證照。

★考取烘焙食品（麵包類）丙級證照 ★學科：學習新的烘焙資訊及知識、烘焙計算、瞭解考試規範、認識器具設備、認識食材，以提昇專業知識。 ★術科：學到更先進及更頂尖的麵包技藝。 ★成為第二技能，開創事業的第二春。

★考取烘焙食品（西點蛋糕類）丙級證照 ★學科：學習新的烘焙資訊及知識、烘焙計算、瞭解考試規範、認識器具設備、認識食材，以提昇專業知識。 ★術科：學到更先進及更頂尖的烘焙技藝。 ★成為第二技能，開創事業的第二春。