【烘焙1日學】常溫造型瑪德蓮蛋糕
開課日期 | |
2025-11-19 |
課程費用 | |
2000 |
開課地點 | |
桃園市中壢區中北路200號 |
| 適合職務 | |
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課程資訊
適用對象
課程特色
詳細內容
師資介紹
課程資訊
開課日期
2025-11-19
學習時程
4小時
上課時間
週三
上課時段
下午
適用對象
歡迎一般民眾參加，無基礎可，喜愛烘焙甜點者。
課程特色
【烘焙1日學】常溫造型瑪德蓮蛋糕
課程代碼：114503179
上課時數：4小時
上課地點：中原大學 校本部
課程費用：NT$2,000
上課日期：
2025/11/19 ~ 2025/11/19
週三13:00 ~ 17:00
課程注意事項
學分班註記：非學分班
證書說明：
1.本課程屬於「非學分班」。
2.報名課程時數滿三分之二以上者，得免費申請1次「中原大學推廣教育研習證明書」，申請次數(份數)超過則依規定收費。報名課程時數未符規定者得自費申請上課證明。
學費備註：
※學費不含教材費。
詳細內容
課程介紹
【材料費】：
600元，包含成品包裝，請於報名時連同學費一起繳交。
【課程特色】：
瑪德蓮蛋糕法語：madeleine～又稱貝殼蛋糕，是一種傳統的貝殼形狀的小蛋糕，以濃稠且呈膏狀的質地為特點，奶油的味道極厚重，像檸檬口味的磅蛋糕。
【課程目標】：
做法簡單，非常適合烘焙新手，如果你也想學會製作漂亮的宴會點心或伴手禮，這堂課會教大家如何製作出漂亮又好吃的瑪德蓮蛋糕，和如何做出完美無瑕的巧克力鏡面。
【課程內容】：
從原型麵粉開始製作，如何選用奶油及變換風味，都透過課程交會你~課程結束每人將帶回一份鏡面瑪德蓮蛋糕。
【教學方法】：
演練教學法（由講師的帶領下透過設備或教材，進行練習、表現和實作，親自解說示範的技能或程序的一種教學方法）實際操作
【成品】：
鏡面瑪德蓮蛋糕一份約10個（含包裝盒需自行攜帶環保袋）。
【適合對象】：
歡迎一般民眾參加，無基礎可，喜愛烘焙甜點者。
【安全告知聲明】
※本課程涉及烤箱、攪拌機器具使用，具一定風險，請學員務必遵守以下安全規範：
1.攪拌機運轉時，切勿將手或器具伸入，以免造成捲入、割傷或 機械夾傷等風險。
2.烤箱使用時，務必戴隔熱手套取放烤盤，需依照教師示範操作。
3.教師將於第一堂課進行安全宣導，並說明各項工具與材料的使用風險與防護措施。
【設備清潔】：所有教室內器具使用後應立即清潔，並擦乾放置原位，保持教室整潔。
600元，包含成品包裝，請於報名時連同學費一起繳交。
【課程特色】：
瑪德蓮蛋糕法語：madeleine～又稱貝殼蛋糕，是一種傳統的貝殼形狀的小蛋糕，以濃稠且呈膏狀的質地為特點，奶油的味道極厚重，像檸檬口味的磅蛋糕。
【課程目標】：
做法簡單，非常適合烘焙新手，如果你也想學會製作漂亮的宴會點心或伴手禮，這堂課會教大家如何製作出漂亮又好吃的瑪德蓮蛋糕，和如何做出完美無瑕的巧克力鏡面。
【課程內容】：
從原型麵粉開始製作，如何選用奶油及變換風味，都透過課程交會你~課程結束每人將帶回一份鏡面瑪德蓮蛋糕。
【教學方法】：
演練教學法（由講師的帶領下透過設備或教材，進行練習、表現和實作，親自解說示範的技能或程序的一種教學方法）實際操作
【成品】：
鏡面瑪德蓮蛋糕一份約10個（含包裝盒需自行攜帶環保袋）。
【適合對象】：
歡迎一般民眾參加，無基礎可，喜愛烘焙甜點者。
【安全告知聲明】
※本課程涉及烤箱、攪拌機器具使用，具一定風險，請學員務必遵守以下安全規範：
1.攪拌機運轉時，切勿將手或器具伸入，以免造成捲入、割傷或 機械夾傷等風險。
2.烤箱使用時，務必戴隔熱手套取放烤盤，需依照教師示範操作。
3.教師將於第一堂課進行安全宣導，並說明各項工具與材料的使用風險與防護措施。
【設備清潔】：所有教室內器具使用後應立即清潔，並擦乾放置原位，保持教室整潔。
課程優惠辦法
※114A2期學費優惠辦法：
(1)早鳥優惠：
【第1波85折】開課日前28天 截止。
【第2波9折】開課日前14天 截止。
(2)兩人團報85折，團報限同一天繳費報名同門課程。
(3)同一人三科：單次報名三科以上課程85折優惠。
(4)本校畢業校友、特約廠商優惠：憑證9折優惠。
(5)敬老優惠：本校「樂齡大學」舊生或年滿60歲長者憑證85折優惠。
(6)特殊優惠：生活扶助戶及身心障礙者憑證8折優惠。
(7)本校教職員工生優惠：開課日前14天憑證75折，若逾優惠期則享85折優惠。
(8)本校教職員工生之眷屬優惠：憑證85折優惠。
※本校教職員工生及眷屬：報名時請出示職員服務證/退休人員識別證/學生證，眷屬請加出示身分證明文件。「眷屬」包含：配偶、子女及本人之父母。「生」指中原大學在校生。
※未於優惠期限內完成繳費，或未報名全程課程者，恕不適用上述優惠。
※優惠辦法請擇一使用，本處保留終止、解釋或調整優惠辦法之權利。
(1)早鳥優惠：
【第1波85折】開課日前28天 截止。
【第2波9折】開課日前14天 截止。
(2)兩人團報85折，團報限同一天繳費報名同門課程。
(3)同一人三科：單次報名三科以上課程85折優惠。
(4)本校畢業校友、特約廠商優惠：憑證9折優惠。
(5)敬老優惠：本校「樂齡大學」舊生或年滿60歲長者憑證85折優惠。
(6)特殊優惠：生活扶助戶及身心障礙者憑證8折優惠。
(7)本校教職員工生優惠：開課日前14天憑證75折，若逾優惠期則享85折優惠。
(8)本校教職員工生之眷屬優惠：憑證85折優惠。
※本校教職員工生及眷屬：報名時請出示職員服務證/退休人員識別證/學生證，眷屬請加出示身分證明文件。「眷屬」包含：配偶、子女及本人之父母。「生」指中原大學在校生。
※未於優惠期限內完成繳費，或未報名全程課程者，恕不適用上述優惠。
※優惠辦法請擇一使用，本處保留終止、解釋或調整優惠辦法之權利。
師資介紹
衛愛蓁老師
【學員心得】:
1.技巧部分解說非常詳細，有些「神秘眉角」特別提醒大家，老師的功力很強大。
2.老師很認真，課程準備很充分。
3.老師講解很詳細、學習過程易懂
4.有助於專業能力提升
5.課程內容很滿意，感覺好玩有趣
1.技巧部分解說非常詳細，有些「神秘眉角」特別提醒大家，老師的功力很強大。
2.老師很認真，課程準備很充分。
3.老師講解很詳細、學習過程易懂
4.有助於專業能力提升
5.課程內容很滿意，感覺好玩有趣
備註
※為確保您的權益，開課資料以【中原大學推廣教育處】https://oce.cycu.edu.tw 公告之課程資訊為主。
【中原大學推廣教育處】
諮詢電話：03-2651313
服務時間：週一至五09:00-21:00，週六日09:00-16:30
地址：320桃園市中壢區中北路200號(真知教學大樓1樓)
網站：https://oce.cycu.edu.tw
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