想要了解熟成技法或知識、期待了解市面上熟成肉品價值、想讓烹飪細節或食材認知更加開闊的您。

您吃過熟成牛排或熟成火腿嗎？ 在台灣竟然也有在地風土的熟成肉品？　 本課程讓阿典老師帶您一探「熟成」的時間之旅！

※為統計上課人數並準備器具及材料，請於開課日一週前完成報名繳費。 ※建議攜帶個人慣用圍裙於課堂中使用。 ※請自備保鮮盒，課程示範餐點，課後可帶回與家人朋友一起享用。 ※開課中若臨時不克前來，視同放棄，恕不退還當天課程食材費或課程成品。 ※所有課程，缺課皆無法補課，且無法退還食材費，敬請準時到班上課。 ※退費依文大推廣部退費專案機制，如下： ★自報名繳費後至開班上課日前申請退費者，退還已繳學費等各項費用之九成 ☆開課前三天及當天申請退款，除退還學費九成，需扣除食材費750元後，退回學費餘額。 ★歡迎加入夏廚廚藝教室官方帳號，提供線上服務及課程諮詢，請搜尋LINE ID：@pep7198b ☎ 報名或諮詢專線:(02)27005858分機1 或 8165，將有專人為您服務！ 【為鼓勵學員跨界學習，除免費講座、說明會、委訓課程外，課程包含本校專兼任師資錄製之加值課數位課程。】