丙級中餐烹調證照班-平日班(75期)
開課日期 | |
2026-01-14 |
課程費用 | |
18000 |
開課地點 | |
台中市西屯區天保街60號 |
| 適合職務 | |
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課程資訊
適用對象
課程特色
詳細內容
師資介紹
課程資訊
開課日期
2026-01-14
學習時程
60小時
上課時間
週三,週四
上課時段
上午,下午
適用對象
對餐飲業有興趣者，一般民眾/家庭主婦/欲從事餐飲工作者，及有意願考取廚師證照-丙級中餐烹調(葷食)職類技術士技能檢定者。
課程特色
本課程特別邀請國內飯店五星頂級主廚親自教學，廚藝經驗豐富，不僅讓您學到廚藝，更讓您 瞭解飯店餐飲業中的實務經驗與技巧。
1.輔導學員順利考取丙級中餐烹調技術士(廚師)證照。
2.教授學員學習煎、煮、炒、炸、燜、燒、燴、蒸之基礎烹調技術能力。
3.教授學員學習刀工：切絲、片、塊、丁、粒、末、泥、以及盤飾之技巧能力。
4.術科：基本刀工、擺盤裝飾教學、調味技巧、食物烹調、調味芶芡處理、火候技巧
詳細內容
丙級廚師證照為初級證照的一種，如果您想要從事餐飲業或開業、經營小吃店、坐月子中心、自助餐、外燴、團膳、或擔任幼稚園廚師、學校餐廳、工廠團膳…等，您至少要持有丙級廚師執照(也就是丙級中餐技術士)。如果您想順利擁的有一張中餐烹調證照，為未來的餐飲工作做好準備，參加本培訓課程絕對是您最好的選擇。
1.輔導丙級中餐烹調(葷食)技術士考照(丙級廚師證照)
2.實作及講解試題組菜色實際練習操作
3.學科：廚房衛生常識、廚房器具認識、食材選購配色運用、考試題庫解析
師資介紹
李阿樹、李阿金老師 全國大飯店行政總主廚
備註
1.每班限額16名
2.本中心將協助團體報考115第一梯次考試
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