【週日班】烘焙丙級西點蛋糕證照班
開課日期 | |
2026-03-01 |
課程費用 | |
線上洽詢 |
開課地點 | |
台北市中正區忠孝西路一段72號10樓 |
| 適合職務 | |
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課程資訊
適用對象
課程特色
詳細內容
師資介紹
課程資訊
開課日期
2026-03-01
學習時程
約25-30小時
上課時間
週日
上課時段
上午,下午
適用對象
不拘
課程特色
★學科＋術科融會貫通教學
★小班教學，每堂課實際操作(比照術科檢定量)，且有模擬考！
★上課設備、器具、材料皆提供操作使用，另有標準講義提供
★老師會提點學員應考重點&各題組時間和製作流程掌握，助學員檢定一次過關！
★幫學員留意最新報考資訊，協助報名檢定！
詳細內容
★上課時間：
3/1(日)開課，週日10:00~15:00後(完成為止)，依照術科題組，每次教2種產品，連續五週週日課程上到3/29。
★授課內容：
◎丙級西點蛋糕證照檢定 術科試題–
巧克力戚風蛋糕捲、海綿蛋糕、檸檬布丁派、泡芙、蒸烤雞蛋牛奶布丁、香草天使蛋糕、大理石蛋糕
◆烘焙百分比計算教學
◆製作報告表撰寫教學
◆應考流程說明，題組製作流程&時間掌控，應考重點提示等
◆學理&學科重點說明
◆術科產品製作技巧教學及重點提示
◆最後一週為模擬考，加強練習！
★小班教學，有名額限制，有興趣速洽★
☆創業家官網 烘焙證照課程☆
師資介紹
蕭玉貴 老師
現任：
創業家烘焙班專任講師
經歷：
●烘焙食品證照取得
●25年烘焙及開店實務經驗
●非凡西點 蛋糕師
●紅磨坊蛋糕工作室 執行總監
●耶里ellie 烘焙師
●東源烘焙 麵包師
輔導：
現任：
創業家烘焙班專任講師
經歷：
●烘焙食品證照取得
●25年烘焙及開店實務經驗
●非凡西點 蛋糕師
●紅磨坊蛋糕工作室 執行總監
●耶里ellie 烘焙師
●東源烘焙 麵包師
輔導：
■JONAJA 就那家早午餐
■Jana cafe 嚼咖啡餐廳
■花仙子咖啡烘焙坊
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■花仙子咖啡烘焙坊
備註
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