【週日班】烘焙丙級西點蛋糕證照

開課日期:2024-07-14 課程費用:線上洽詢
上課時間:週日 / 上午,下午 學習時程:25-30小時
上課地點: 台北市中正區忠孝西路一段72號10樓 map
適用對象:
不拘   
適合職務:
收藏課程
課程特色
★學科+術科融會貫通教學

★小班教學,每堂課實際操作(比照術科檢定量)

★最後有模擬考,讓學員模擬考試狀況實操製作!

★上課設備、器具、材料皆提供操作使用,另有標準講義提供

★老師會提點學員應考重點&各題組時間和製作流程掌握,助學員檢定一次過關!

★幫學員留意最新報考資訊,協助報名檢定!
詳細內容

★授課內容:

 

◎丙級西點蛋糕證照檢定 術科試題–

 

巧克力戚風蛋糕捲、海綿蛋糕、檸檬布丁派、泡芙、蒸烤雞蛋牛奶布丁、香草天使蛋糕、大理石蛋糕

 

 

◆烘焙百分比計算教學

 

◆製作報告表撰寫教學

 

◆應考流程說明,題組製作流程&時間掌控,應考重點提示等

 

◆學理&學科重點說明

 

◆術科產品製作技巧教學及重點提示

 

 

★上課時間:

 

週日10:00~15:30以後(視教學進度可能延後下課),按術科題組一次教2種產品,連續五週課程,最後一週為模擬演練!

 

 

★小班教學,有名額限制,有興趣速洽★

 

 

☆創業家官網 烘焙證照課程☆

師資介紹
蕭玉貴 老師

現任:
創業家烘焙班專任講師

經歷:
●烘焙食品證照取得
●25年烘焙及開店實務經驗
●非凡西點 蛋糕師
●紅磨坊蛋糕工作室 執行總監
●耶里ellie 烘焙師
●東源烘焙 麵包師

輔導:
■JONAJA 就那家早午餐
■Jana cafe 嚼咖啡餐廳
■花仙子咖啡烘焙坊
報名方式
如您對本課程有興趣,或需相關諮詢,請於下方留下您的聯絡資訊,我們將派專人與您聯繫,為您安排上課事宜,或回覆問題,感謝您!
備註
★最近報名享有優惠價!有意速填單
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