烘焙丙級西點蛋糕證照【平日班】
開課日期 | | 2025-05-26 |
課程費用 | | 線上洽詢 |
開課地點 | | 台北市中正區忠孝西路一段72號10樓 |
適合職務 | |
開課日期
2025-05-26
學習時程
約30小時
上課時間
週一,週三
上課時段
上午,晚上
不拘
★學科+術科融會貫通教學
★小班教學,每堂課實際操作(比照術科檢定量)
★上課設備、器具、材料皆提供操作使用,另有標準講義提供
★老師會提點學員應考重點&各題組時間和製作流程掌握,助學員檢定一次過關!
★幫學員留意最新報考資訊,協助報名檢定!
★上課時間:
5/26開課,每週一&週三上課,早班10點 / 晚班7點,每堂課2小時多~3小時(完成為止),共7次課程!
(會多給堂數,可再上課及練習熟練加強!)
★授課內容:
◎丙級西點蛋糕證照檢定 術科試題–
巧克力戚風蛋糕捲、海綿蛋糕、檸檬布丁派、泡芙、蒸烤雞蛋牛奶布丁、香草天使蛋糕、大理石蛋糕
◆烘焙百分比計算教學
◆製作報告表撰寫教學
◆應考流程說明,題組製作流程&時間掌控,應考重點提示等
◆學理&學科重點說明
◆術科產品製作技巧教學及重點提示
★小班教學,有名額限制,有興趣速洽★
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