3個臺大生的芽菜生機夢，邀實習生一起加入
文章日期 2017-01-12
三個臺大生棄高薪孵出綠藤生機
實習與培訓壯大芽菜生機夢
3個臺大財務金融系高材生，在邁入30歲前職涯大轉彎，捲起衣袖當起現代農夫。以生產「活芽菜」為起點，推廣「產地即餐桌」的新概念，希望傳遞給消費者「真實、健康的永續生活形態」。
「要開一家對社會有貢獻的公司」，因為這個夢想，鄭涵睿邀同學廖怡雯及許偉哲，於2010年以500萬元創立綠藤生機，生產「活芽菜」。
在嘗試超過1,000種的種子與100種栽植方式後，第一年就燒掉200萬元，所幸熱情並未澆熄。從不懂種菜到種出直挺挺的芽菜；從不會賣菜到勤跑市集叫賣，執著地敲開生機大門。
產地即餐桌，吃得安心又健康
種菜畢竟與財金有不小距離，綠藤第一年開發產品的成功率不到一半，3人痛定思痛，發揮數據分析能力，經多次實驗，找出最適合芽菜生長的溫度與濕度，並在鄭涵睿的父母、臺大園藝系教授鄭正勇與林碧霞博士指導下，運用加壓方式促使芽菜更加茁壯。
綠藤的芽菜不僅有機而且是鮮活的，放在冰箱仍可繼續成長，整株皆可生食，保留100％營養，創造了「產地即餐桌」的意涵，也因為運送距離縮短了，達到減少碳足跡的效果。
「不會賣菜」是綠藤第二個關卡。
不習慣面對人群的他們，花了點時間調整才放下身段，勤跑市集，彎腰兜售，也因此結識貴人打入有機通路。
但臺灣消費者偏好熟食，不習慣吃生菜沙拉，行銷上仍有待努力，除了B2C（消費者通路），也透過B2B（餐廳通路）間接推廣給消費者。另外還走訪小學宣導「食育」，帶小朋友認識真正的食物。
延伸觸角，研發環保清潔保養品
2013年，綠藤推出以芽菜萃取為概念的清潔保養品牌，捨棄矽靈、化學香料、防腐劑等不易被環境分解、對人體較有負擔的原料，從植物中找出配方，並透過試用包推廣、社群口碑推薦，產品有爆發性成長。
綠藤目前正兼職員工共有52人，辦公室員工以商科居多，擔任營運與行銷工作；農場有多位出身中興大學農業相關科系；門市人員背景較多元，並未限制科系，比較重視與客戶溝通的能力，可精準傳達品牌理念。
此外，研發部門由廖怡雯帶領，她勤奮進修國內外化妝品相關知識，補足專業，今年還邀請一位靜宜大學化妝品科學系的男性畢業生加入。
邀你來實習，加入一家對環境最好的公司
（由左至右）廖怡雯、許偉哲及鄭涵睿是綠藤生機共同創辦人，以實習制度引進綠領人才。
自成立第三年，綠藤建立了實習制度，比照外商公司的受訓標準，並給付基本時薪。制度漸趨完善後，還有國外華裔學生投履歷。
今年的實習培育是與社企流合辦3天營隊，輪流到雙方公司上課，並為實習生做人格特質分析。
要如何找到對的人呢？
綠藤生機行銷經理王滋鮮說，公司為實習討論出一個公式，「現在的你＋這份工作＝更好的你＋更好的工作」，希望從中找到能力與價值觀契合的人才。
人格特質分析與聆聽能力也是重要參考。累計至今，已有4人從實習生轉為正職員工。
值得一提的是，綠藤是臺灣第三家「B型企業」，該認證為國際間善盡社會責任企業的通用指標，不只具獲利能力，對社區、環境及員工都是永續發展的企業。
2016年綠藤更以全球第23名獲選「對環境最好」（Best for Environment） 獎項。
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