進修課程
Advancde Studies
咖啡職人四重奏 入門班(台中)
課程總時數
35
課程費用
線上洽詢
上課時間
不拘 / 上午,下午
開課日期
2024-05-08
Intro
本會定位、經營理念
一、定位:引進「國際證照」(SCA精品咖啡)
     創新「國際會議」(Meeting Design)
     培訓「國際語言」(TOEIC)
二、願景:成為「推動人才、企業國際化」最佳培訓尖兵
三、使命:推廣國際證照(SCA精品咖啡)及外語培訓(TOEIC),
     引進國際會議會展創新模式(Meeting Design),提升產業與個人國際競爭力。
四、核心價值:誠信、創新、領先、效率

訓練承諾
1. 提供最專精、規劃最實務的課程。
2. 提供最專業、經驗豐富金牌師資。
3. 提供最完整、內容最充實的教材。
4. 提供最舒適、設備最齊全的環境。
5. 課後建群組,問題討論老師指導。

小班教學:人數12人、考照班8人為限。手把手練習時間充分。
課程專精:全課程均為咖啡專業,無飲料、營養學、管理課程。
冠軍師資:證照齊全、長期從事咖啡專業工作,均獲全國競賽冠軍。
設備完整:各式義式、半自動咖啡機、磨豆機及杯測、拉花器具齊全。
材料充足:咖啡豆10種以上、彩色精裝講義,絕不偷工減料。
辦訓豐富:102年開辦迄今,佳評如潮,深獲好評。
教學熱枕:傾囊相授,解答困惑,結訓後仍接受諮詢服務。
上課地點
台中市北屯區東山路一段499號2樓
Caption
1.歷史探索:咖啡起源與發展
2.咖啡概論:認識精品咖啡
3.生豆認識:品種、產區與後製處理
4.感官練習:利用感官品嚐咖啡
5.沖煮訓練:各類沖煮器具練習
6.義式操作:基礎義式咖啡機操作能力
7.奶泡實務:學習製作良好質地的奶泡
8.杯測咖啡:了解如何評斷咖啡風味​
Teacher
師資經歷
2019年 世界盃虹吸比賽 台灣區 亞軍
2018年 世界盃虹吸比賽 世界盃 亞軍
2018年 世界盃虹吸比賽 台灣區 冠軍
2017年 世界盃虹吸比賽 台灣區 季軍
2016年 世界盃虹吸比賽 台灣區 殿軍

SCA 國際精品咖啡協會 
Barista  基礎、進階
Brewing 基礎、進階
Roasting 基礎、進階
Sensory 基礎、進階、高階
 
 

 
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