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課程資訊
開課日期
2025-06-07
學習時程
24
上課時間
週六
上課時段
上午,下午
適用對象
• 喜愛咖啡者 • 想學習第二專長，成為烘豆師的人 • 想要學習專業烘培咖啡豆者 • 對感官官能鑑定想要培訓的人 • 歡迎國軍退除役官兵進修此課程
課程特色
☕ 24小時學會咖啡生豆品質鑑定與商用烘豆機操作！ ☕ 學會控制烘焙六大要素，分析烘豆過程化學物理變化，烘出極優異的咖啡豆。 ☕ 平均可帶回約有7種產區不同處理法精品咖啡熟豆作品，約10包半磅熟豆，市價超過5000元以上！ ☕ 課後可輔導學員參加美國Coffee Review咖啡豆評鑑認證！
詳細內容
詳細課程資訊請洽官網查詢：https://www.sce.pccu.edu.tw/
師資介紹
綠石咖啡研究室 專業講師
備註
• 材料費：每個人3000元，開課當天收取。 （含教學使用所有生豆，最後一堂每個人一鍋測驗豆，及上課的品飲豆） • 上課地點：【綠石烘豆研究室】台北市大安區仁愛路4段68號10樓之10 (近捷運忠孝敦化站) • 附近收費停車場(費率：80元/時)：【復興中學附設地下停車場】台北市敦化南路一段262號 • 為統計上課人數並準備器具及食材，請於開課日一週前完成報名繳費。 • 本部課程結業證書：缺課時數，無超過總課程時數1/5者，始頒予結業證書。 • 課程時數6小時X4堂共24小時(09:30~16:30) • 所有課程，缺課皆無法補課，且無法退還材料費，敬請準時到班上課。 ※退費依文大推廣部退費專案機制，如下： ．自報名繳費後至開班上課日前申請退費者，退還已繳學費等各項費用之九成 ．開課前三天及當天申請退款，除退還學費九成，需扣除材料費750元後，退回學費餘額 【為鼓勵學員跨界學習，除免費講座、說明會、委訓課程外，課程包含本校專兼任師資錄製之加值課數位課程。】
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