>
課程資訊
適用對象
課程特色
詳細內容
師資介紹
我對本課程有興趣
與我諮詢 / 報名
課程資訊
開課日期
2025-07-06
學習時程
56
上課時間
週日
上課時段
上午,下午,晚上
適用對象
1、身份：一般民眾。
2、性別：不拘。
3、年齡：15歲以上。
課程特色
著重：
1、重視職場倫理道德。
2、提昇職場抗壓能力。
3、餐飲經營管理能力。
4、餐飲服務專業能力。
5、餐飲創新研發能力。
期許：
1、通過丙級西餐烹調烹調技術士考試。
2、可以培養學員專業實務製作。
3、可以培育更多餐飲人員對於西餐烹調的興趣，是進入西餐行業的基本考核。
1、重視職場倫理道德。
2、提昇職場抗壓能力。
3、餐飲經營管理能力。
4、餐飲服務專業能力。
5、餐飲創新研發能力。
期許：
1、通過丙級西餐烹調烹調技術士考試。
2、可以培養學員專業實務製作。
3、可以培育更多餐飲人員對於西餐烹調的興趣，是進入西餐行業的基本考核。
詳細內容
「西餐烹調丙級技術士技能檢定」是進入西餐行業的基本考核，在眾多的技能檢定科目中，很具吸引力、但也難度頗高。目前考取該證照的人較少，也是最有價值的廚師證照之一，更是晉升西餐主廚的最佳途徑。
★課程預期效益
1、知識：藉由課前說明，餐飲採購知識了解烹調時如何保持鮮度與美味。
2、技能：如何根據食材特性做菜餚設計及專業西餐學術與技術的融合訓練。
3、態度：面對職場的基本服務學習及職場倫理。
1、知識：藉由課前說明，餐飲採購知識了解烹調時如何保持鮮度與美味。
2、技能：如何根據食材特性做菜餚設計及專業西餐學術與技術的融合訓練。
3、態度：面對職場的基本服務學習及職場倫理。
師資介紹
你可能會喜歡...
