【教材費】：
4,000元，含講義及學科線上測驗含題目解析。(不含丙級檢定簡章50元及報名費1,870元及合格廚師服費用)，請於報名時連同學費一同繳交。

【課程目標】：
現今講求證照時代，如何增強自己競爭力，小班制教學兩人一組，零基礎開始讓學員了解中式麵食酥油皮、糕漿皮類製作過程及技巧，幫助您在短時間內取得中式麵食酥油皮、糕漿皮類證照 。

【課程內容】：
蛋黃酥、菊花酥、綠豆椪、蘇式豆沙月餅、桃酥、台式豆沙月餅、廣式月餅、鳳梨酥。

【上課方式】：
本課程主要以老師講解術科考試規範，親自示範並讓學員分組按照考試模式進行實作練習。

【適合對象】：
歡迎想學習基礎中式麵食酥油皮、糕漿皮類或想考中麵證照學員滿15歲以上即可報名考試(無經驗可)

【課程大綱】：
第一堂-烘焙計算教學、蛋黃酥
第二堂-蘇式豆沙月餅、 鳳梨酥
第三堂-菊花酥、 台式豆沙月餅
第四堂-綠豆椪、 廣式月餅
第五堂-蛋黃酥、桃酥
第六堂-考試模擬測驗

※請自備圍裙、包裝容器（30*30*20公分以上）

※112B1期學費優惠辦法：兩人團報9折，不享其他優惠辦法。※團報優惠限同時同報同門課程。

【中原大學推廣教育處】
諮詢電話：03-2651313
傳真電話：03-2651398
服務時間：週一至五09:00-21:30，週六日09:00-16:30
地址：320桃園市中壢區中北路200號(真知教學大樓1樓)
網站：https://oce.cycu.edu.tw