1111進修網

說到葡萄酒，每個人都有自己喜歡獨特的風味與產區，葡萄酒有『舊世界』及『新世界』之分，講到舊世界的葡萄酒，一定會聯想到法國！ 法國葡萄酒以「產區」來為葡萄酒歸類，不同區域的葡萄酒有其無可取代的獨特性。 這次課程將以『法國波爾多』為主，由波爾多葡萄酒的歷史、生產模式、至六大類葡萄酒認識，從對葡萄酒的視覺觀察、聞香到實際的品飲，上課完畢即受頒官方核可之國際證書，且不需考試。 3小時課程一次完整你對波爾多葡萄酒的概念！ 【課程時間與說明】 1/5(日)13:00-16:00 課程以中文上課，上課完畢即受頒官方核可之國際證書，不需筆試。 【課程內容】 ■ 波爾多簡史 ■ 波爾多葡萄酒現況 ■ 波爾多葡萄酒的多樣性：葡萄園分佈、風土、氣候、土壤及主力品種 ■ 三種可持續生產模式：環保認證、有機種植、生物動力法種植 ■ 波爾多的六大類葡萄酒 ■ 品酒藝術與酒款品飲：品飲六款精選酒款 【費用說明】 1.酒材+證照費:$1,000，開課當天需以現金支付。 2.開課當週取消，退還學費九成；開課當天取消，退還學費五成，以上均需扣除酒材費$500元後，退回學費餘額。 【備註】 1.開課當天以現金繳交酒材費及證照費。 2.上課請勿噴香水、體香劑或使用護手霜，避免香味影響對香氣的判斷。 3.課程有名額限制，20人即額滿，若因時間差造成超收者需轉為後補；人數不足則會停課，可選擇轉班或退費，敬請見諒。 4.本課程為認證課程，學員皆需報名考照。不考照者無法參與課程。 _____________________________________________________________ 【特別提醒】課程當天會品飲多款酒類，為安全起見，請勿開車或騎車前往，酒後禁止酒駕。 【什麼是CIVB波爾多葡萄酒學校初階認證？】 1989年，波爾多葡萄酒委員會Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, CIVB的協會成員和酒商聯合成立波爾多葡萄酒學校Lécole du vin de Bordeaux，目標是與全世界分享波爾多美麗豐富的葡萄酒遺產。 30多年來，波爾多葡萄酒學校持續創新，每年有21國85,000人次報名參加波爾多學校認證課程，課程使用官方教材，並由受訓核可之授證講師執教。

陳上智 派大 Patrick Chen