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名人專訪
飯店第1線 最缺「服務人」
刊登日期:2013-09-11
飯店第1線 最缺「服務人」
 

飯店第1線 最缺「服務人」

【人力銀行通訊社綜合報導】


位於台北市西區天成集團旗下五星級的台北花園大酒店,2009年開幕至今,廣受好評,住房率第二年即突破九成以上,位居全台飯店業住房率前三名。 天成飯店集團餐飲營運部副總石益鳴指出,陸客來台對飯店業造成推擠效應,許多歐美、日籍旅客會選擇價位較高的五星級飯店入住,也帶動飯店內餐飲業績成長。


石益鳴表示,為因應國內旅遊需求暢旺,集團也不斷創新與擴大,今年首度進駐信義區台北國際會議中心,2016年花蓮瑞穗頂級度假溫泉飯店也即將開幕,集團內人才需求倍增,急需富有服務熱忱的新血加入。


談到徵才條件,石益鳴表示,除了基本的外語能力外,最重視求職者是否擁有「服務人」的個性,畢竟服務業需要在第1線面對客人,一定要不怕生,且充滿活力。石益鳴也談到,雖然學歷是求職的敲門磚,但若應試者英日語流利,又具備服務的熱忱,即使僅有高中畢業,飯店也很願意提供機會與舞台,一同加入「服務新貴」的行列。
 

擁有18年飯店服務業經驗的石益鳴也觀察到,以前初入職場的新人,就是埋著頭拼命做,反觀現在年輕人,較會爭取自身的權益,不是公司給新人試用期,而是新人「試用」公司。他也建議,新鮮人進入職場,切勿抱持著只是來「賺錢」的心態,而是要「邊做邊學」,將自己視為一張白紙,竭盡所能學習,未來定能有所發揮。
 

 
資料來源: 1111人力銀行
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