2022 大學職能證照中心博覽會

  韓國食生活製菓協會   (一般社團法人)韓國食生活製菓協會1986 年設立， 註冊號碼123-82-14012， 是韓國勞動部認可的19項職業資格證書頒授機構；同時也是韓國世界廚師協會(World Association of Chef*s Societies，WACS)的一員.是韓國烘焙工匠型協會以烘焙工藝揚名國際. 協會成員包含韓國100所以上餐飲烘焙專門學校。   每年舉辦韓國餐飲大賽、主辦韓國技能大賽預賽、並負責訓練韓國國家代表隊參加各世界烘焙工藝競賽， 連續八年得到世界烘焙金牌最多的國家。 該協會以其優越的烘焙工藝技術， 每年舉辦19項烘焙職業資格檢定考試， 頒授19項烘焙相關證照。 如「咖啡拉花證照」、「巧克力設計師證照」、「巧克力工藝師證照」、「杏仁膏翻糖工藝師證照」、「鮮奶油蛋糕裝飾師證照」、「馬卡龍設計師證照」、「造型餅乾設計師證照」「咖啡經營師證照」、「糖飾工藝師證照」、「韓菓甜點師證照」、「天然發酵麵包師證照」..等。      

★ 通過本會BIM顧客服務管理師認證，即可另外申請轉換成 國際顧客服務管理師認證 競爭的年代，服務品質是現今企業競爭的決勝關鍵！   服務人員是公司面對顧客的最前線，而在消費者意識高度抬頭的市場中，誰的服務取勝, 誰就能擁有市場占有率，也是顧客再度上門是重要關鍵！   如何了解消費者真正需求？   如何系統化建立服務管理流程？   將是企業在競爭中勝出的重要因素！   本認證課程由企業服務品質輔導專業師資群生動帶領，搭配實際案例及模擬互動，將抽象的服務管理透過系統化步驟編排轉換成實際進行步驟，不但讓您了解Know how更清楚知道Know why，除了教導學員正確工作服務態度禮儀之外, 加上活潑互動性強的課堂實戰演練，必可讓「顧客滿意」不僅落實在日常工作上，更發揮團隊整體效益，為企業帶來更高的營收。   本認證課程已導入中華電信、台灣大哥大、奇美新視代科技、中華網龍科技、HOLA、B&Q、衛生署中南區各醫院、秀傳醫院、平雲山都渡假飯店等各企業，完全實務的課程廣受業界認可，更是證明您顧客服務專業能力的重要認證，無論第一線服務人員、門市店長或是客服管理人員，本認證課程協助您成功做好顧客管理，不僅為您緊緊抓住忠實老顧客，更能吸引源源不絕的全新顧客群, 是您快速向上提升的一大利器！

為提高食品加工業從業人員技術水準，使食品工業升級及建立該業職業證照制度之需求，經統籌規劃研訂食品檢驗分析、食品用金屬罐捲封、肉製品加工、中式米食加工、中式麵食加工等五職類技能檢定規範於民國七十九年八月公告，另修訂烘焙食品職類技能檢定規範於八十年十月公告，共同列為食品加工六職類；因配合當前行業技術發展，加強專業人員之知能，八十三年度再予修訂，八十四年度增訂水產食品加工，共七職類。   本職類「烘焙食品」，技術士技能檢定規範修訂要點說明： 烘焙食品技術士技能檢定規範，依技能範圍及專精程度分為乙、丙兩級。   修訂乙、丙級技能檢定規範內容： 乙級工作項目分為： (1)產品分類、(2)原料之選用、(3)產品製作、(4)品質鑑定、(5)烘焙食品之包裝、(6)食品之貯存、(7)品質管制、(8)成本計算、(9)烘焙食品良好作業規範等九項。   丙級工作項目分為： (1)產品分類、(2)原料之選用、(3)產品製作、(4)品質鑑定、(5)烘焙食品之包裝、(6)食品之貯存等六項。本職類二次修訂乙、丙級之工作項目如產品分類作部份調整；產品製作強化部份技能標準，整體之相關知識加以充實，使內容更落實完善。