中餐葷證照小吃班第2期

訓練單位:社團法人中國餐飲學會

訓練位置:新北市新莊區仁愛街41, 44號

學員負擔:免費

政府負擔:填表洽詢

報名區間:
2022-06-28~2022-08-25

訓練區間:
2022-09-15~2022-11-29

甄試日期:
2022-08-30

收藏課程

訓練時段

週一,週二,週三,週四,週五
上午,下午

訓練時數

400小時

訓練人數

30名

其他條件

1.年齡: 年滿15歲(含)以上有就業意願之失業者 2.性別: 不拘 3.學經歷: 不拘 4.對葷食料理有興趣 5.要考丙級葷食執照

訓練目標
(一)一般學科 44小時

(二)專業學科 76小時

(三)專業術科 280小時
課程說明
一般學科
1.性別平等課程
2.教務管理規定
3.職場安全衛生
4.勞動法令
5.餐飲禮儀教育
6.人際管理與情緒溝通技巧
7.就業市場趨勢分析及求職技巧
 
專業學術科
1.創業入門
2.通路行銷技巧
3.菜單編排設計與訂價
4.醬汁的種類
5.火侯與食材
7.食品安全及危機處理
8.全齡精準膳食菜單設計
9.餐飲禮儀教育
10.服務管理與客訴
11.食品中毒概論
12.基礎營養學
13.食物營養與環保
14.食品添加物管理
15.食材採購儲藏管理
師資介紹
社團法人中國餐飲學會 專業學術科師資群
沈佑諭 老師
吳素真 老師
葉智偉 老師
游國誠 老師
林芳如 老師
 
一般學科與專業學科師資群
黃敬堯 老師
周瑋    老師
蔡秀梅 老師
郭怡伶 老師
 
助教群
陳麗淑 老師
王寶慧 老師
備註
本課程為職前訓練
符合特定身分會以公費錄訓,不須負擔其他費用

請注意無論是台灣就業通或是線上信件報名,都需要帶著身分證正本與正反影本各乙份至新北市新莊區仁愛街44號進行報名

目前因為中央疫情指揮中心規定,本課程目前為實體辦理,若疫情原因,可能會變更為遠距教學,請知悉。

若有問題請來電02-2993-7250 (吳老師/沈老師)
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本資訊為職訓課程內容說明,若欲報名,請與培訓單位聯繫,或請至台灣就業通
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