中式餐點實務

訓練單位:臺北市職能發展學院

訓練位置:台北市士林區士東路301號

學員負擔:免費

政府負擔:10000元

報名區間:
2021-11-15~2022-01-22

訓練區間:
2022-03-18~2022-06-14

甄試日期:
2022-02-11

收藏課程

訓練時段

週一,週二,週三,週四,週五
上午,下午

訓練時數

480小時小時

訓練人數

28名

其他條件

報名資格限制: (一)一年內已有參訓紀錄者(勞工保險證號首2碼為“09”),不接受報名。但可提供1年內確有受僱事實證明文件者或開訓實際授課5日內離訓者,不在此限。 (二)目前於接受各級政府補助經費之「訓練機構」參訓中之學員(含本學院在訓中學員),不接受報名。 (三)目前於各公司行號加保者或參加職業工會、農會或漁會勞工保險之「就業中」被保險人,視同為在職勞工,不接受報名。 但參加職業工會、農會或漁會勞工保險之被保險人確無「就業事實」者,備佐證資料可報名參訓(詳見本簡章「肆、參訓者資格條件及應檢附證明文件對照表」)。 (四)勞工於失業期間擔任公司負責人(含董事)或自營作業者,並非失業勞工,不接受報名。檢具擔任公司行(商)號負責人之單位屬非營利事業、已依法停(歇)或解散、已依法變更負責人且向主管機關辦理變更登記、解除或終止董事或監察人等委任關係、遭冒名登記者已向檢察機關提出告訴之證明文件者,仍可報名參訓。 (五)每梯次每人限報名參訓1個班別,經查出報名2個班別者,一律取消報名資格,若原報名班別未獲錄取,則不在此限。 (六)目前為教育部日間正規學制在學學生,並非失業勞工,不接受報

訓練目標
餐飲業從業人員。
課程說明

1.餐點概論、2.職業素養、3.食品衛生安全、4.材料原理、5.餐飲經營管理、6.刀工與盤飾、7.烹調法製作、8.各家菜系製作、9.米麵點小吃製作、10.中式點心製作、11.餐酒搭配、12.食物攝影技巧、13.丙級檢定綜合實習

備註
一、報名資格限制:
(一)一年內已有參訓紀錄者(勞工保險證號首2碼為“09”),不接受報名。但可提供1年內確有受僱事實證明文件者或開訓實際授課5日內離訓者,不在此限。
(二)目前於接受各級政府補助經費之「訓練機構」參訓中之學員(含本學院在訓中學員),不接受報名。
(三)目前於各公司行號加保者或參加職業工會、農會或漁會勞工保險之「就業中」被保險人,視同為在職勞工,不接受報名。
但參加職業工會、農會或漁會勞工保險之被保險人確無「就業事實」者,備佐證資料可報名參訓(詳見本簡章「肆、參訓者資格條件及應檢附證明文件對照表」)。
(四)勞工於失業期間擔任公司負責人(含董事)或自營作業者,並非失業勞工,不接受報名。檢具擔任公司行(商)號負責人之單位屬非營利事業、已依法停(歇)或解散、已依法變更負責人且向主管機關辦理變更登記、解除或終止董事或監察人等委任關係、遭冒名登記者已向檢察機關提出告訴之證明文件者,仍可報名參訓。
(五)每梯次每人限報名參訓1個班別,經查出報名2個班別者,一律取消報名資格,若原報名班別未獲錄取,則不在此限。
(六)目前為教育部日間正規學制在學學生,並非失業勞工,不接受報名。
二、報名資格:年滿15歲以上。
三、報名應備文件:相片1張、身分證正反面影本1份。具有特定對象身分者另需檢附相關證明文件;以就業保險被保險人非自願離職身分報名者須在報名截止日前至公立就業服務機構開立職業訓練推介單正本(一式三份)及職業訓練生活津貼給付申請書及給付收據正本(一式兩份)。
四、報名方式:採掛號郵寄方式報名(以郵戳為憑)。
PS:郵寄報名:請以正楷填寫(1)職能培育報名表(貼妥1吋之半身脫帽相片)、(2)諮詢紀錄表、(3)報名參訓資格審查切結書、(4)非自願離職者參訓權益說明暨同意書(非該對象者則免),並備妥(5)身分證正反面影本、(6)各職科所需之報名資格證明文件(若無則免)及(7)個別應備資料(若無則免),於報名截止日前掛號郵寄至「臺北市士林區士東路301號」,信封請註明您報名之「培育職科班名」(相關表單可至本學院網站表單下載區下載使用www.tvdi.gov.taipei)。
五、報名日期:110/11/15~111/1/22,逾期不受理。
六、甄試日期及地點(含身心障礙者職業輔導評量):報名參訓者均需於【111.2.11】參加本學院及合作廠商共同甄試,以身心障礙身分報名者,另需接受職業輔導評量,始完成報名程序。未到者,不得以任何理由要求補行甄試。甄試作業流程約需半日,請報名參訓者預留時間。
七、甄試地點:本學院育成中心。

備註:
1.其他未盡事項,請參閱『臺北市職能發展學院111年度上半年職能培育課程招生簡章-失(待)業者』規定辦理。網址:www.tvdi.gov.taipei,諮詢電話:(02)2872-1940轉分機324、314、330、332、336、338。
2.以就業保險被保險人非自願離職身分報名者須在報名截止日前至公立就業服務機構開立職業訓練推介單正本(一式三份)及職業訓練生活津貼給付申請書及給付收據正本(一式兩份)後,仍需郵寄報名相關資料至本學院,始完成報名程序。
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