免費課程｜【中餐料理達人培訓】地方風味小吃班｜高雄市政府勞工局訓練就業中心

免費課程

Free Course

【中餐料理達人培訓】地方風味小吃班

課程總時數

684

課程費用

免費課程

上課時間

週一 ~ 週五 / 上午,下午

開課日期

2024-08-23

培訓符合產業需求之人力，積極結合產業界訓練資源共同合作辦理職前訓練，增進就業機會，落實訓用合一。

訓練性質

職前訓練

訓練人數

20 人

上課地點

高雄市大寮區捷西路300號

課程簡介：

食物營養學概論、餐飲衛生安全、成本控制、官能品評等學科知識，熟悉中餐烹調、蔬食料理、低溫烹調、中式米麵食點心、港式點心、食物製備、中式台菜料理、各類夜市小吃、異國小吃、實用醬料調製、宴席辦桌料理、餐會料理製作、餐盒製作等專業技能。

技能檢定：

輔導中餐烹調(葷食)、中式麵食加工丙級技術士證照檢定。

實習規劃：

至饗食天堂、老四川、黎家粵式港點、異人館等廠商現場實習，使受訓學員熟悉本職類相關知識與實作，適應工作上需要。

注意、

實際招生報名期程及開課時間依當期招生簡章而定。

報名相關訊息請至：https://exam.ktec.gov.tw/front/

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