｜6/8 端午連假停課一週｜ ★5週的精品咖啡進階課程，市面少見的挑豆、烘豆、配豆實作，加上虹吸壺操作練習與理解金杯理論，完整你的咖啡學習地圖！ 【課程內容】 1.挑豆：生豆品質與瑕疵豆判讀 2.烘豆：烘焙機結構、原理、豆性、分烘與混烘差異 3.烘豆實作：烘焙程度之判斷與比較 + 小型烘豆機練習 4.烘焙度練習：中深焙、中淺焙之技巧 5.配豆：概念解說實作練習 6.虹吸式Syphon 沖煮技巧解析與練習 7.金杯理論：理解咖啡粉水最佳濃度比例與萃取出最完美的咖啡風味 ※本學費不包含材料費，材料費請於第一堂課簽到時繳交給課程負責人1500元。 ※咖啡品鑑及耗材包括：咖啡品香杯、專用濾網、濾紙、咖啡豆（供品嚐及烘焙使用）、鮮奶。 ※本課程為進階內容，歡迎參加過入門班的同學報名！ ※對義式咖啡、拉花有興趣者，請報名『義式咖啡萃取與拉花』

林裕益