一、 課程簡介：烘焙概論、烘焙計算、營養學等學科知識。熟悉西點、麵包、蛋糕等各式烘焙餐點之正確製作方法及相關必備專業技能。

二、 技能檢定：輔導參加丙級技術士證照檢定。

三、訓後實習：至家樂福麵包部、不二緻果等廠商現場實習，使受訓學員熟悉本職類相關知識與實作，適應工作上需要。

四、實際招生報名期程及開課時間依當期招生簡章而定。
五、報名相關訊息請至：https://exam.ktec.gov.tw/front/