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專技考試

111年餐飲服務技術士技能檢定

報名日期

2022-01-04 ~ 2022-01-13

考試日期

2022-03-20

考試職等

考試說明

外行人看餐飲服務工作門檻低，

內行人才知道最看重的是為顧客服務的心意！

為提供顧客最滿意的盛宴享受，

並且精進自身的專業服務功力，

坐而言不如起而行，

趕快來報考餐飲服務技術士的證照！

►佈置及清理餐桌。

►為顧客帶位或安排座位。

►將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。

►記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。

►上菜並提供有關用餐的服務。

►遞送帳單，請顧客付款或簽字。

►送單點單收銀。

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資料來源：

壹、報名日期(個別、團體)：

●111年1月4日至13日(丙級)

貳、檢定日期：

●　111年3月20日(丙級)

參、報檢資格：

丙級技術士：年滿15歲或國民中學畢業。

肆、檢定規範：

職類	共同科目	專業知識及技能
餐飲服務(丙級)	1.職業安全衛生 2.工作倫理與職業道德 3.環境保護 4.節能減碳	1.餐廳器具認識與餐桌擺設 2.基礎服勤方式 3.餐飲概論 4.餐飲安全與環保衛生 5.相關法規