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壹、報名日期：

●111年4月26日至5月5日(乙級、丙級)
 

貳、檢定日期：

●　111年7月10日(乙級、丙級)

 

參、報檢資格：

 

一、丙級技術士：年滿15歲或國民中學畢業。

二、乙級技術士： 具備下列資格之一者：

1.取得申請檢定職類(美容)丙級技術士證，並接受相關職類職業訓練時數累計800小時以上，或從事申請檢定職類(美容)相關工作2年以上。

2.取得申請檢定職類(美容)丙級技術士證，並具有高級中等學校畢業或同等學力證明者，或高級中等學校在校最高年級者。

3.取得申請檢定職類(美容)丙級技術士證，並具有五年制專科三年級以上、二年制及三年制專科、技術學院、大學之在校學生。

 

4.接受相關職類(美容)職業訓練時數累計400小時，並從事申請檢定職類(美容)相關工作3年以上者。

5.接受相關職類(美容)職業訓練時數累計800小時，並從事申請檢定職類(美容)相關工作2年以上者。

6.接受(美容)相關職類職業訓練時數累計1600小時以上者。

7.接受(美容)相關職類職業訓練時數累計800小時以上，並具有高級中等學校畢業或同等學力證明者。

8.接受相關職類(美容)職業訓練時累計400小時，並從事申請檢定職類(美容)相關工作1年以上，且具有高級中等學校畢業或同等學力證明者。

9.接受(美容)相關職類技術生訓練2年，並從事申請檢定職類(美容)相關工作2年以上者。

10.具有高級中等學校畢業或同等學力證明，並從事申請檢定職類(美容)相關工作2年以上者。

11.具有大專校院以上畢業或同等學力證明，或大專校院以上在校最高年級。

12.從事申請檢定職類(美容)相關工作6年以上者。

 

 

肆、檢定規範：

 

職    類	共同科目	專業知識及技能
西餐烹調(丙級)	1.職業安全衛生 2.工作倫理與職業道德 3.環境保護 4.節能減碳	1.食物的性質及選購 2.食物貯存 3.食物製備 4.器皿與盤飾 5. 設備與器具 6.營養知識 7.成本控制 8.安全措施 9.衛生知識 10.衛生法規
西餐烹調(乙級)	1.職業安全衛生 2.工作倫理與職業道德 3.環境保護 4.節能減碳	1.食物的性質及選購 2.食物貯存 3.食物製備 4.器皿與盤飾 5.設備與器具 6.營養知識 7.成本控制 8.安全措施 9.衛生知識 10.衛生法規

 

※自107年1月1日起，各職類「學科」測試中加考「職業安全衛生」、工作倫理與職業道德」、「環境保護」及「節能減碳」等共同科目，且抽題比例為各佔5%。