努哇克咖啡事業有限公司

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努哇克咖啡(品牌故事)

努哇克咖啡事業有限公司Luwak coffee成立於2004年5月,在台灣新竹市發跡。專研於自家烘焙,以日式慢火焙煎的技術呈現咖啡豆的獨特風味,同時更致力於傳遞咖啡的專業知識,以課程、教育、培訓等方式,在台灣推動咖啡專門領域。

 

 

【咖啡獨立的靈魂】

咖啡的靈魂在那一口間定下。努哇克迷戀著咖啡風味所帶來的迷人之處,因此,從生豆的挑選、烘焙參數的掌握、杯測的口感等評比,每一款豆子來到努哇克,都必須經過這一道道嚴謹的流程,每一個環節的堅持把關,無非就要將這美妙的風味,呈現給同樣熱愛咖啡的你。

引進美國進口Diedrich專業烘豆機,以日式慢火焙煎的方式,將咖啡豆的果酸與層次感完美體現,再以職人杯測的精神,將品質控制在最佳狀態,固定每週二、五新鮮出爐。

 

 

【咖啡知識的航行者】

傳遞正確的咖啡知識是努哇克非常重視的,我們明確地架構咖啡知識,系統化地將咖啡的物理原理與科學,以簡單易懂的教材呈現給學員。課程內容不僅有理論性的知識,更結合實際操作演練與產業分析等,由深入淺、雙向互動的教學,讓學員在融會貫通後,更容易記住、紮實學習。從基礎入門到進階課程有效學習,相關課程訊息皆在官網及粉絲團等社群媒體公告。

 

 

另一方面我們固定時間舉辦教育培訓課程,不定時將咖啡最新訊息與知識,傳遞給加盟主及夥伴們,讓分店與員工素質都保有在穩定的水平上,為努哇克注入高產能與專業的形象。同時也顧問輔導想要創業開店的企業主,實戰經驗的累積,從實際執行細節、咖啡產業生態、專業設備研討等協助創業主們順利開店,實現夢想。

 

 

努哇克Luwak coffee 二十年來秉持著兩大主軸核心價值,持續堅持 努力著。


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