317898 - 經典年菜學習班C
開課日期 | |
2026-01-31 |
課程費用 | |
3000 |
開課地點 | |
桃園市中壢區健行路229號 |
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課程資訊
適用對象
課程特色
詳細內容
師資介紹
課程資訊
開課日期
2026-01-31
學習時程
6
上課時間
週六
上課時段
上午,下午
適用對象
對年菜製作有興趣之社會大眾皆可參加。
課程特色
1. 學習到基本料理技巧(簡易特色與用法)
2. 學習年菜處理技巧(秘製配方)
3. 學習在家庭式廚房的操作方式(了解家庭廚房製作菜餚技巧)
詳細內容
※在家也可以烹調中式餐廳的美味
※對於專業的菜餚製備了解認知
※在不同條件下學會如何運用烹調
※對於專業的菜餚製備了解認知
※在不同條件下學會如何運用烹調
師資介紹
★銘廚神：現任桃園地區餐飲科系專任技術講師。
■ 經歷介紹：曾任尊爵大飯店、高雄華園大飯店、新竹國賓飯店、台北圓山大飯店、台中福華大飯店等等，經歷近20年的豐富業界及學界經歷。
■ 專業證照：乙級類：中餐乙級/西點蛋糕麵包乙級/中式麵食加工(酥油皮-糕漿皮類)；丙級類：中餐葷食
■ 經歷介紹：曾任尊爵大飯店、高雄華園大飯店、新竹國賓飯店、台北圓山大飯店、台中福華大飯店等等，經歷近20年的豐富業界及學界經歷。
■ 專業證照：乙級類：中餐乙級/西點蛋糕麵包乙級/中式麵食加工(酥油皮-糕漿皮類)；丙級類：中餐葷食
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