【烘焙1日學】雙口味肉桂捲
開課日期 | |
2025-12-08 |
課程費用 | |
2000 |
開課地點 | |
桃園市中壢區中北路200號 |
| 適合職務 | |
>
課程資訊
適用對象
課程特色
詳細內容
師資介紹
課程資訊
開課日期
2025-12-08
學習時程
4小時
上課時間
週一
上課時段
下午
適用對象
一般民眾/欲從事餐飲工作者。
課程特色
【烘焙1日學】雙口味肉桂捲
課程代碼：114503181
上課時數：4小時
上課地點：中原大學 校本部
課程費用：NT$2,000
上課日期：
2025/12/08 ~ 2025/12/08
週一13:00 ~ 17:00
課程注意事項
學分班註記：非學分班
證書說明：
1.本課程屬於「非學分班」。
2.報名課程時數滿三分之二以上者，得免費申請1次「中原大學推廣教育研習證明書」，申請次數(份數)超過則依規定收費。報名課程時數未符規定者得自費申請上課證明。
學費備註：
※學費不含教材費。
詳細內容
課程介紹
【教材費】：
600元（含自編講義及配方）。
【課程特色】：
肉桂，是一種帶有獨特香氣以及微辣口感的香辛料。除了肉桂捲等甜點之外，也常被用在咖啡或是熱紅酒等飲料的製作。而肉桂除了美味之外更對人體健康有益，甚至具有美容效果呢！這次就教大家肉桂入甜點。
【課程內容】：
肉桂捲是來自北歐瑞典傳統點心，經過酵母發酵的麵糰在上面放了肉桂與糖，捲起來切塊再放入烤箱烘烤，口感類似麵包與蛋糕之間，可以當作早餐或甜點，透過課程輕鬆學會外國甜品，一起來看看要如何製作吧！
【教學方法】：
演練教學法（由講師的帶領下透過設備或教材，進行練習、表現和實作，親自解說示範的技能或程序的一種教學方法）。實際操作1人1組。
【成品】：
楓糖堅果/焦糖海鹽
肉桂捲*12個。
【適合對象】：
一般民眾/欲從事餐飲工作者。
【安全告知聲明】
※本課程涉及烤箱、攪拌機器具使用，具一定風險，請學員務必遵守以下安全規範：
1.攪拌機運轉時，切勿將手或器具伸入，以免造成捲入、割傷或 機械夾傷等風險。
2.烤箱使用時，務必戴隔熱手套取放烤盤，需依照教師示範操作。
3.教師將於第一堂課進行安全宣導，並說明各項工具與材料的使用風險與防護措施。
【設備清潔】：所有教室內器具使用後應立即清潔，並擦乾放置原位，保持教室整潔。
※請自備圍裙、贈送包裝材料及提袋。
※學員分組操作並帶回成品。
600元（含自編講義及配方）。
【課程特色】：
肉桂，是一種帶有獨特香氣以及微辣口感的香辛料。除了肉桂捲等甜點之外，也常被用在咖啡或是熱紅酒等飲料的製作。而肉桂除了美味之外更對人體健康有益，甚至具有美容效果呢！這次就教大家肉桂入甜點。
【課程內容】：
肉桂捲是來自北歐瑞典傳統點心，經過酵母發酵的麵糰在上面放了肉桂與糖，捲起來切塊再放入烤箱烘烤，口感類似麵包與蛋糕之間，可以當作早餐或甜點，透過課程輕鬆學會外國甜品，一起來看看要如何製作吧！
【教學方法】：
演練教學法（由講師的帶領下透過設備或教材，進行練習、表現和實作，親自解說示範的技能或程序的一種教學方法）。實際操作1人1組。
【成品】：
楓糖堅果/焦糖海鹽
肉桂捲*12個。
【適合對象】：
一般民眾/欲從事餐飲工作者。
【安全告知聲明】
※本課程涉及烤箱、攪拌機器具使用，具一定風險，請學員務必遵守以下安全規範：
1.攪拌機運轉時，切勿將手或器具伸入，以免造成捲入、割傷或 機械夾傷等風險。
2.烤箱使用時，務必戴隔熱手套取放烤盤，需依照教師示範操作。
3.教師將於第一堂課進行安全宣導，並說明各項工具與材料的使用風險與防護措施。
【設備清潔】：所有教室內器具使用後應立即清潔，並擦乾放置原位，保持教室整潔。
※請自備圍裙、贈送包裝材料及提袋。
※學員分組操作並帶回成品。
課程優惠辦法
※114A2期學費優惠辦法：
(1)早鳥優惠：
【第1波85折】開課日前28天 截止。
【第2波9折】開課日前14天 截止。
(2)兩人團報85折，團報限同一天繳費報名同門課程。
(3)同一人三科：單次報名三科以上課程85折優惠。
(4)本校畢業校友、特約廠商優惠：憑證9折優惠。
(5)敬老優惠：本校「樂齡大學」舊生或年滿60歲長者憑證85折優惠。
(6)特殊優惠：生活扶助戶及身心障礙者憑證8折優惠。
(7)本校教職員工生優惠：開課日前14天憑證75折，若逾優惠期則享85折優惠。
(8)本校教職員工生之眷屬優惠：憑證85折優惠。
※本校教職員工生及眷屬：報名時請出示職員服務證/退休人員識別證/學生證，眷屬請加出示身分證明文件。「眷屬」包含：配偶、子女及本人之父母。「生」指中原大學在校生。
※未於優惠期限內完成繳費，或未報名全程課程者，恕不適用上述優惠。
※優惠辦法請擇一使用，本處保留終止、解釋或調整優惠辦法之權利。
(1)早鳥優惠：
【第1波85折】開課日前28天 截止。
【第2波9折】開課日前14天 截止。
(2)兩人團報85折，團報限同一天繳費報名同門課程。
(3)同一人三科：單次報名三科以上課程85折優惠。
(4)本校畢業校友、特約廠商優惠：憑證9折優惠。
(5)敬老優惠：本校「樂齡大學」舊生或年滿60歲長者憑證85折優惠。
(6)特殊優惠：生活扶助戶及身心障礙者憑證8折優惠。
(7)本校教職員工生優惠：開課日前14天憑證75折，若逾優惠期則享85折優惠。
(8)本校教職員工生之眷屬優惠：憑證85折優惠。
※本校教職員工生及眷屬：報名時請出示職員服務證/退休人員識別證/學生證，眷屬請加出示身分證明文件。「眷屬」包含：配偶、子女及本人之父母。「生」指中原大學在校生。
※未於優惠期限內完成繳費，或未報名全程課程者，恕不適用上述優惠。
※優惠辦法請擇一使用，本處保留終止、解釋或調整優惠辦法之權利。
師資介紹
衛愛蓁 老師
備註
※為確保您的權益，開課資料以【中原大學推廣教育處】https://oce.cycu.edu.tw 公告之課程資訊為主。
【中原大學推廣教育處】
諮詢電話：03-2651313
服務時間：週一至五09:00-21:00，週六日09:00-16:30
地址：320桃園市中壢區中北路200號(真知教學大樓1樓)
網站：https://oce.cycu.edu.tw
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