IOEA義大利品油專家協會-啟蒙課程證照

課程適合餐飲外場服務人員、在意食物安全及家人健康的你 "非專業廚師"也能學習的證照 在進入專業品油師領域之前導課程。 1.對食安議題關注者:為自己的健康做守護者 2.餐飲業者:更能了解油品的型態與應用 3.食材及油品銷售:自己把關才能進口最好的油 4.喜愛美食者:若你懂酒，也要懂油，並了解地中海飲食的好處

何謂油脂、發煙點、油酸與自由基？ 什麼是飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸？ 若你懂酒，也要懂油，並了解正確用油對身體的好處！ ★學會品油技巧與相關營養知識，讓您吃好油，吃對油，以食療精神驗證身體健康密碼！ ☆高階品油專家授課，全程使用全中文，讓您免去出國考照及外文授課的煩惱！

※油品費用1500元，考照費3150元，請於開課當天繳交。 ※油品為代買，費用無發票；考照費將立開立二聯式發票，如需三聯式發票請提供資料以待開立。 ※為統計上課人數並準備器具及食材，請於開課日一週前完成報名繳費，敬請配合。 ※若需辦理退費手續，請於開課前三天通知。 ※退費依文大推廣部退費專案機制，如下： ★自報名繳費後至開班上課前申請退費者，退還已繳學費等各項費用之九成 ☆開課前三天申請退款，除退還學費九成，需扣除材料費1500元後，退回學費餘額。 ★開課當天若臨時不克前來，視同放棄，恕不退還學費。 【為鼓勵學員跨界學習，除免費講座、說明會、委訓課程外，課程包含本校專兼任師資錄製之加值課數位課程。】