味蕾上的美食-西西里料理義大利風味-專業精進班

開課日期:2024-11-27 課程費用:7800
上課時間:週三 / 晚上 學習時程:21
上課地點: 台北市中山區大直街70號 map
適用對象:
相關行業及有興趣學習者*限15歲以上者*對西餐料理製作有興趣者初級入門課程
收藏課程
課程特色
西餐烹飪方法介紹:各類沙司製作流程、西餐湯、西餐主菜、西餐點心、沙拉及各式小點心製作親自實習
詳細內容
第一單元:香煎鮮干貝.蘋果沙沙、鮮蔬培根蛋黃義大利麵、燜烤鮮鱸魚.第二單元:西西里海鮮沙拉、牛肉番茄蔬菜清湯、義式辣腸焗多利魚.第三單元:培根南瓜濃湯.義式鮮蝦、香草蜂蜜芥末烤雞第四單元:迷迭香烤雞肉捲、義式烘蛋、番茄肉醬義大利麵.第五單元:鄉村田園沙拉.千島醬、栗子蛤蠣燉飯、嫩煎蒜香奶油豬菲力第六單元:義式蘑菇濃湯、辣茄鮮蝦義大利麵、翻轉蘋果塔第七單元:手工披薩製作
師資介紹
實踐大學及推廣教育部專業師資群
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