丙級中餐烹調證照假日班(62期)

開課日期:2024-07-27 課程費用:18000
上課時間:週六,週日 / 上午,下午 學習時程:60小時
上課地點: 台中市西屯區天保街60號 map
適用對象:
對餐飲業有興趣者,一般民眾/家庭主婦/欲從事餐飲工作者,及有意願考取廚師證照-丙級中餐烹...看完整
適合職務:
收藏課程
課程特色
本課程特別邀請國內飯店五星頂級主廚親自教學,廚藝經驗豐富,不僅讓您學到廚藝,更讓您 瞭解飯店餐飲業中的實務經驗與技巧。
1.輔導學員順利考取丙級中餐烹調技術士(廚師)證照。
2.教授學員學習煎、煮、炒、炸、燜、燒、燴、蒸之基礎烹調技術能力。
3.教授學員學習刀工:切絲、片、塊、丁、粒、末、泥、以及盤飾之技巧能力。
詳細內容

丙級廚師證照為初級證照的一種,如果您想要從事餐飲業或開業、經營小吃店、坐月子中心、自助餐、外燴、團膳、從事幼稚園廚師、學校餐廳、工廠團膳…等,您至少要持有丙級廚師執照(也就是丙級中餐技術士)。如果您想順利擁的有一張中餐烹調證照,為未來的餐飲工作做好準備,參加本培訓課程絕對是您最好的選擇。

1.輔導丙級中餐烹調(葷食)技術士考照(丙級廚師證照) 

2.實作及講解試題組菜色實際練習操作

3.學科:廚房衛生常識、廚房器具認識、食材選購配色運用、考試題庫解析

4.術科:基本刀工、擺盤裝飾教學、調味技巧、食物烹調、調味芶芡 處理、火候技巧

 

師資介紹
李阿樹、李阿金老師 全國大飯店行政總主廚
報名方式
如您對本課程有興趣,或需相關諮詢,請於下方留下您的聯絡資訊,我們將派專人與您聯繫,為您安排上課事宜,或回覆問題,感謝您!
備註
1.本中心將協助學員報考中餐丙級檢定
2.另有平日班,歡迎來電/信洽詢
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