FSMA食品衛生規範 (FSMA Food Hygiene Practices)

開課日期:2024-08-07 課程費用:3800
上課時間:週三 / 上午,下午 學習時程:6小時
上課地點: 新北市五股區 map
適用對象:
已導入任何食品安全管理系統的食品業者
食品業之品保或食品安全職能的相關人員
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課程特色
透過FSMA基礎衛生規範相關要求,協助企業運用在環境、人員、食品加工及儲存等基礎衛生規範之食品安全計畫,提升整體的食品衛生品質。
藉由分享實務經驗能讓上課學員了解食品法規及相關衛生規範內容,並將所學運用至食品作業中,使人員、設備、環境及管理等能符合衛生規範,給予消費者安心及衛生之產品。
本課程將於結束後授予「上課證明」。
詳細內容
美國食品藥品管理局 (FDA) 的《食品安全現代化法案》(FSMA) 被視為 70 年以來美國食品安全法最全面性的改革。有別於過去被動式的因應不安全,改成預防的思維,採取食品安全的風險評估。前提方案是危害分析的基礎,在本課程可學習到環境、人員、加工、衛生及儲存等規範,來提升整體的衛生水準。
師資介紹
經驗豐富國際認可講師
報名方式
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