西點麵包實務烘焙班

訓練單位:中國科技大學

訓練位置:新竹縣湖口鄉中山路三段530號

學員負擔:填表洽詢

政府負擔:填表洽詢

報名區間:
2022-05-17~2023-01-18

訓練區間:
隨時開課

甄試日期:
填表洽詢

收藏課程

訓練時段

週六
上午,下午

訓練時數

30小時小時

訓練人數

20名

其他條件

本計畫補助對象為年滿15歲以上,具就業保險、勞工保險或農民健康保險被保險人身分之在職勞工,且符合下列資格之一:(一)具本國籍。(二)與中華民國境內設有戶籍之國民結婚,且獲准居留在臺灣地區工作之外國人、大陸地區人民、香港居民或澳門居民。(三)符合入出國及移民法第16條第3項、第4項規定取得居留身分之下列對象之一: 1.泰國、緬甸地區單一中華民國國籍之無戶籍國民。 2.泰國、緬甸、印度或尼泊爾地區無國籍人民,且已依就業服務法第五十一條第一項第一款規定取得工作許可者。(四)跨國(境)人口販運被害人,並取得工作許可者。前項年齡及補助資格以開訓日為基準日。

訓練目標
本課程培訓之學員於結訓後可依據所學習到烘焙之原料特性、烘焙物理性質等知識,並運用製作設備與器具製作各式麵包、西點、餅乾等產品,並形塑烘焙專業產出產品成果
課程說明
1.烘焙教室之使用規則及注意事項、烘焙材料種類及特性之介紹、烘焙設備及器具之認識及功能介紹、了解烘焙材料表及百分比、了解烘焙材料之計算及損耗
2.果香緹麵包、法芙巧克力杯子蛋糕
3.黏黏胡桃肉桂捲、燕麥核桃餅乾、白蘭地伯爵戚風蛋糕
4.湯種牛奶吐司、小月娘、抹茶杏仁餅乾
5.紅蘿蔔蜂蜜吐司、花生巧克力餅乾、法式柳橙蛋糕
6.竹炭奶油捲、焦糖布丁、西班牙櫻桃福連塔
師資介紹
※湯彩群 老師
學歷: 中國科技大學 企業管理研究所
專長: 1. 各式烘焙食品製作及研發;2. 烘焙食品專業證照輔導;3. 中式麵食製作及證照輔導;4. 麵包製作教學;5.西點蛋糕及甜點製作教學;6.手工餅乾製作教學
※張金印 老師
學歷: 經國管理暨健康學院 健康產業管理研究所
專長: 1. 各式烘焙食品製作及研發;2. 烘焙食品專業證照輔導;3. 中式麵食製作及證照輔導;4. 麵包製作教學;5.西點蛋糕及甜點製作教學;6.手工餅乾製作教學
我想瞭解更多
本資訊為協助會員了解職訓課程內容,若需正式報名請至 台灣就業通
  • code
    換一個
若您有進修網會員帳號,建議您登入進修網,省去填表部份欄位的填寫!
打破沉悶  線上講師搶修的魅力表達術 IG行銷這樣做!爆衝的圈粉力!
讀者留言
相似課程推薦
  課程名稱 認證機構(分校) 上課地點 費用 開課日期
索取課程資料
收藏課程資料
training 西點麵包實務烘焙班 中國科技大學 新竹縣湖口鄉 線上洽詢 隨時開課
索取課程資料
收藏課程資料
美容創業全科班 社團法人中華... 台北市中正區 線上洽詢 2022-06-30
索取課程資料
收藏課程資料
台北美睫創業全科班 3D.6D.9D ... 亞瑟美容美髮... 台北市大同區 18000 2022-07-01
索取課程資料
收藏課程資料
台北美睫創業全科班 3D.6D.9D ... 亞瑟美容美髮... 台北市大同區 18000 2022-07-01
索取課程資料
收藏課程資料
台北美睫創業全科班 3D.6D.9D ... 亞瑟美容美髮... 台北市大同區 18000 2022-07-01

登入1111進修網

1
2
提示
3
從facrbook登入
我無法登入、忘記密碼?
註冊成為進修會員