精品咖啡:咖啡沖煮概論

開課日期:2022-03-20 課程費用:2400 備註:享早鳥優惠
上課時間:週日 / 上午 學習時程:上課二次共6節
上課地點: 台北市中正區貴陽街一段56號 map
適用對象:
●有興趣之學員皆可參與
收藏課程
課程特色
從簡單到入門,講授如何輕鬆沖煮一杯好咖啡。課堂準備常見咖啡沖煮器材,引導學員使用最方便的沖煮工具快速煮出理想咖啡。
詳細內容
介紹沖煮咖啡的基本常識,以及常見多種沖煮器材的使用,如聰明濾杯、愛樂壓與虹吸壺等,實際沖煮示範,並練習實作如何簡單利用這些咖啡沖煮器材,穩定控制沖煮變因,以及品評各式冰咖啡的沖煮手法與器材,方便居家或是辦公室環境中煮出一杯好喝咖啡。
師資介紹
劉遵五 老師
CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師
SCA 烘焙認證
SCA 萃取認證
2014 嘉義N235國產咖啡生豆評鑑評審
2015 WCE世界盃沖煮大賽台灣賽評審
2015 台灣彰化咖啡豆品質評鑑評審
2016 台灣國產精品咖啡豆評鑑比賽評審
2016 日月潭台灣咖啡12+1強邀請賽評審
2017 台灣手沖錦標賽評審
2017 Toper杯咖啡烘焙大師賽台灣區評審
2017 WSC世界盃虹吸賽國際評審
2017 豐潤盃國際烘焙沖煮賽主審
2017 咖啡爽節趣味手沖賽主審


李秉達 老師
CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師
IIAC 義大利咖啡協會品鑑師M1M2
SCA 認證訓練師/考官
2015 WCE世界盃沖煮大賽台灣選拔賽 評審
2014-2019 WSC世界盃虹吸咖啡大賽台灣選拔賽 評審
2017-2018 WSC世界盃虹吸咖啡大賽國際評審
2015-2019 台灣手沖咖啡錦標賽 評審
2014-2016 台灣彰化咖啡豆品質評鑑 評鑑評審委員
2015-2018 台灣國產精品咖啡豆評鑑比賽 評審委員
2017 咖啡爽節趣味手沖比賽 評審
2017-2018 桃園咖啡節手沖賽 評審
2018-2019 阿里山莊園咖啡精英交流賽 評審
2018 豐潤盃國際咖啡烘豆沖煮競賽 評審
2018 「春日好品」-全國虹吸咖啡沖煮大賽 評審
2019 精品咖啡酸甜王沖煮賽 評審
2019 上聯盃 職人手沖錦標賽 評審
2019 景大盃第二屆飲品藝術挑戰賽 咖啡手沖項目 評審
2019 P.H.B.C 咖啡沖煮賽 評審
2019 莉莎盃 咖啡沖煮賽 評審
2018 TISCA 國際烘豆賽-台灣區選拔賽 亞軍
 
葉威廷 老師
CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師
SCA 認證講師/考官(AST)
2012-2014 國立中央大學咖啡研究社講師
2012 TISCA 愛爾蘭咖啡競賽 團體組第一名(中央大學)教練
2013 TISCA  虹吸式咖啡 大專組第一名(中央大學)顧問
2013 TISCA 手沖咖啡競賽 大專組第一名選手(中央大學)顧問
2013 京品烹飪 咖啡系列講座講師
2014 農糧署茶葉改良場 農民學院 咖啡學程講師
2014-2015 新店莊敬高職咖啡社課程講師
2014 WSC世界盃虹吸咖啡大賽台灣區選拔賽評審
2014 TISCA 全國學生手沖咖啡競賽  大專組冠、亞軍 (中央大學)顧問
2014-2015 屏東咖啡評鑑評審
2015 TISCA 全國學生手沖咖啡競賽 大專組冠軍、高中組亞季殿軍教練
2015 TISCA 全國學生虹吸咖啡競賽 高中組季軍教練
2015 2016 國產精品咖啡評鑑評審
2016 台南咖啡評鑑 技術委員
2017 屏東三地門咖啡教育訓練講師
2018 全國咖啡生豆評鑑樣本烘焙師
2017-2019 花蓮咖啡生豆評鑑評審
2014-2019 台灣咖啡研究室 SCA咖啡認證訓練考官暨研究員
報名方式
如您對本課程有興趣,或需相關諮詢,請於下方留下您的聯絡資訊,我們將派專人與您聯繫,為您安排上課事宜,或回覆問題,感謝您!
備註
● 如對於該課程有興趣,可留言待我們上班時為您回覆,或直接上網進入【東吳大學推廣部】進行線上報名繳費(刷卡/虛擬帳號)。
● 兩校區櫃台服務時間(以東吳大學推廣部官網公告為準):
城中校區:週一至週五 08:40-19:00,週六 08:40-14:00;
雙溪校區:週二及週四 15:40-19:00。
如需臨櫃報名,請於服務時間至推廣部櫃台出示您的身份證件報名繳費。
● 本校推廣教育課程均需當期繳費、當期上課,繳費後恕無法延期上課。
● 本校推廣教育課程報名後如欲辦理轉班、退費等異動,請依參閱非學分班報名須知辦理。

【完整課程注意事項,請上東吳大學推廣部官網查看】
我想瞭解更多
  • code
    換一個
若您有進修網會員帳號,建議您登入進修網,省去填表部份欄位的填寫!
【免費試學】電商X數位行銷技能特訓班 e-速學 免費影音
讀者留言
相關進修課程推薦
  課程名稱 認證機構(分校) 上課地點 費用 開課日期
索取課程資料
收藏課程資料
英文會話班Level G 中國文化大學... 台北市中正區 7500 隨時開課
索取課程資料
收藏課程資料
Win2016 Server 系統建置實務 巨匠電腦台北認證 台北市中正區 線上洽詢 隨時開課
索取課程資料
收藏課程資料
中日逐步口譯培訓班 中國文化大學... 台北市中正區 26600 隨時開課
索取課程資料
收藏課程資料
Big Data實務分析與應用 巨匠電腦台北認證 台北市中正區 線上洽詢 隨時開課
索取課程資料
收藏課程資料
渡假打工 賺錢 賺經驗 賺學歷 瀚威國際顧問... 台北市中正區 線上洽詢 隨時開課
【高額補助】瘋學前端/平面/影音 下個搶手人才就是你
【免費試學】電腦技能隨選包!考證3折起

登入1111進修網

1
2
提示
3
從facrbook登入
我無法登入、忘記密碼?
註冊成為進修會員