葡萄酒品飲入門

開課日期:2021-11-04 課程費用:3000
上課時間:週四 / 晚上 學習時程:7.5小時
上課地點: 台北市大安區建國南路二段231號 map
適用對象:
1.酒類興趣培養(酒類初學者) 2.工作交際需要,想了解酒類基礎知識者 3.品酒愛好者,加強...看完整
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課程特色
※喜歡喝紅酒卻不知道如何選擇葡萄酒? ☆課程教你葡萄酒「基礎知識」「品飲技巧」培養品酒鑑賞能力。 ☆辨識葡萄酒品質,看懂葡萄酒的年份與酒標。 ☆在餐廳如何選擇適合搭配餐的葡萄酒。 ☆葡萄酒該如何開瓶、儲藏、醒酒….等疑難雜症。
詳細內容
【你將學到…】 入門班課程說明 1.葡萄酒基礎概論:產區介紹,認識葡萄國際品種。 2.葡萄酒品酒禮儀:餐桌禮儀及葡萄酒開瓶示範。 3.酒器介紹、酒杯的選擇,醒酒器、開瓶器使用方式。 4.葡萄酒品飲技巧與評鑑方式,感官學習培養葡萄酒鑑賞能力。 5.影響葡萄酒形態、品質與售價的因素、如何選購與辨識葡萄酒標示。 6.葡萄酒的儲藏、醒酒、與餐的搭配、餐廳葡萄酒的侍酒流程與服務介紹。 ※本學費不包含材料費,材料費請於第一堂課簽到時繳交給課程負責人1500元。 _____________________________________________________________ ※品酒課程分為入門與進階共6堂課,為完整學習與課程銜接問題,請上完入門課程後接續進階課程報名。 ※兩門同報85折優惠=5100元 ※進階課程內容說明: 對葡萄酒有足夠的認識與品嚐經驗才能提升鑑賞能力,葡萄酒的差異與品質好壞,透過課程理解新舊世界葡萄酒的地理區隔與風格劃分、釀造文化與製酒技術所影響葡萄酒的風味因素,讓你晉升品酒行家。 一、舊世界產酒區: 1.風格的差異:新舊世界葡萄酒的地理區隔與風格劃分。 2.好喝的因素:舊世界葡萄酒的製酒特點與產品特色。 3.探討法國、義大利、西班牙、德國、等歐洲葡萄酒產國的葡萄酒釀造文化與產品特色。 二、新世界產酒區: 1.好喝的因素:新世界葡萄酒的生產環境條件、釀酒哲學與生產法規方面的特點。 2.探討美國、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷等新世界葡萄酒產國的葡萄酒釀造文化與產品特色。 3.品酒感官訓練:透過品飲技巧,可以描述出酒的架構及風味。 【聽聽學生怎麼說】 ★非常喜歡這門課,劉老師的專業知識紮實,經驗豐富,每回上課都有一種敬佩感,除了是種享受之外更覺得自己賺到了! ☆CP值超高,課程豐富,老師很有幽默感,受益良多!
師資介紹
劉鉅堂
報名方式
如您對本課程有興趣,或需相關諮詢,請於下方留下您的聯絡資訊,我們將派專人與您聯繫,為您安排上課事宜,或回覆問題,感謝您!
備註
※課程當天會品飲多款酒類,為安全起見,請勿開車或騎車前往,酒後禁止酒駕。 ※振興券不找零,不足餘額僅以現金繳納。 ※退費依文大推廣部退費專案機制。
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