京都旬食.花見日式和菓子

開課日期:隨時開課 課程費用:2000
上課時間:週四 / 下午 學習時程:3 小時
上課地點: 台北市大安區建國南路二段231號 map
適用對象:
1.喜歡日文飲食文化 2.想學習日式和果子製作者 3.日系咖啡廳增加營業項目 4.網路甜點創業
收藏課程
課程特色
【課程內容】 1. 紅豆沙示範 2. 顆粒紅豆餡示範 3. 豆類購買與保存的介紹 4. 白豆餡調味的介紹與示範 (櫻花餡/地瓜餡/焙茶餡/百香果餡/帶油脂內餡配方調整) 5. 豆餡運用在糰子上 【課程成品】 無油帶殼紅豆沙300g與糰子口味各1 ※本學費不包含材料費,課程食材費每堂約800元,請於上課當天繳交。 ----- 旬食尋食。 旬代表的是二十四節氣的食材,所製作的和食。 旬食工作室希望能夠透過實作的過程,與我們的學員們度過愉快的烹飪時光外,也學習到烹飪方法、認識食材,並了解日本飲食文化。 實作課程中,不只是教授上生菓子技巧,我們更深入讓學員們親手學習製作上生菓子外皮流程、各種內餡以及各式各樣不同的和菓子造型;...不藏私的悉心教學,讓喜歡日式手作的您,從手製日式和菓學習日本文化中的靜、慢、美。
詳細內容
【課程內容】 1. 紅豆沙示範 2. 顆粒紅豆餡示範 3. 豆類購買與保存的介紹 4. 白豆餡調味的介紹與示範 (櫻花餡/地瓜餡/焙茶餡/百香果餡/帶油脂內餡配方調整) 5. 豆餡運用在糰子上 【課程成品】 無油帶殼紅豆沙300g與糰子口味各1 ※本學費不包含材料費,課程食材費每堂約800元,請於上課當天繳交。 ----- 旬食尋食。 旬代表的是二十四節氣的食材,所製作的和食。 旬食工作室希望能夠透過實作的過程,與我們的學員們度過愉快的烹飪時光外,也學習到烹飪方法、認識食材,並了解日本飲食文化。 實作課程中,不只是教授上生菓子技巧,我們更深入讓學員們親手學習製作上生菓子外皮流程、各種內餡以及各式各樣不同的和菓子造型;...不藏私的悉心教學,讓喜歡日式手作的您,從手製日式和菓學習日本文化中的靜、慢、美。
師資介紹
蔡孟珊 老師
報名方式
如您對本課程有興趣,或需相關諮詢,請於下方留下您的聯絡資訊,我們將派專人與您聯繫,為您安排上課事宜,或回覆問題,感謝您!
備註
※本學費不包含材料費,課程食材費每堂約800元,請於上課當天繳交。 ※名額上限:12名,額滿為止,如因個人因素缺課恕無法提供補課服務。 ※為統計上課人數並準備器具及食材,請於開課日2週前完成報名繳費,敬請配合。 ※如要辦理退費手續,最晚請於開課前三天通知,開課當天若臨時不克前來,視同放棄,恕不退還當天課程食材費或課程成品。 ※本課程為維護上課同學權益,僅限報名者本人參加,親友無法在旁陪伴上課! ※如需加購材料或器具請在第一堂課與老師聯繫。
我想瞭解更多
  • code
    換一個
若您有進修網會員帳號,建議您登入進修網,省去填表部份欄位的填寫!
[可免費重修]職場超前部屬 6大技能訓後保證面試! e-速學 免費影音
讀者留言
相關進修課程推薦
  課程名稱 認證機構(分校) 上課地點 費用 開課日期
索取課程資料
收藏課程資料
葡萄酒品味養成班 東吳大學推廣... 台北市中正區 4500 隨時開課
索取課程資料
收藏課程資料
咖啡豆烘焙 實務課程(平日班) 卓老師精品咖... 台北市大同區 線上洽詢 隨時開課
索取課程資料
收藏課程資料
【咖啡】Smartcafe精品咖啡創業... 中原大學推廣... 桃園市中壢區 3000 2021-06-20
索取課程資料
收藏課程資料
咖啡輕鬆沖煮:自己動手樂趣多 東吳大學推廣... 台北市中正區 2400 隨時開課
索取課程資料
收藏課程資料
【烘焙】減糖生酮甜點專修班 中原大學推廣... 桃園市中壢區 1000 2021-06-29
3年7萬政府補助課 │職訓課程 職能進修博覽會
各類技能培訓 政府挺你 職訓博覽會

登入1111進修網

1
2
提示
3
從facrbook登入
我無法登入、忘記密碼?
註冊成為進修會員