私房不藏私感官課程

開課日期:隨時開課 課程費用:20000
上課時間:不拘 / 不拘 學習時程:16小時分2天上課
上課地點: 桃園市桃園區介壽路一段977號2樓 map
適用對象:
所有人,對咖啡有興趣、咖啡相關工作者、咖啡從業人員
收藏課程
課程特色
感官:是咖啡學習的基礎
學武功要先學蹲馬步,馬步蹲得好,武功才練得好
而感官,就是咖啡學習的蹲馬步
只有把感官練好,咖啡才學得好
小豆老師除了是SCA的考官
更是近年來各大咖啡比賽的評審與國際評審
更快速的帶起學員的感官能力
更深入的精進學員的評分能力
讓您在咖啡的學習事半功倍
詳細內容

 

開課人數:4人以上開課。

 

 

課程內容:

 

1.酸甜苦鹹的程度辨識、複合辨識。

2.香瓶使用與香味記憶。

3.吃水果、堅果記憶風味。

4.風味輪之運用。

5.三角杯測(差異辨識)。

6.烘焙度辨識。

7.SCA杯測表格與各項之差異辨識。

8.四大產區杯測。

9.SCA杯測表之評分。

 

可加SCA認證:多上1天課+1天考試,共多上2

1天課程:針對SCA考試練習與複習

費用:加上證照費(SCA要收取10000元)+多上課1天:加15000元,所以共35000

 

 

 

所有課程都是經過與所有學生、老師協調,以每個人皆能上課的時間為主。

 

有興趣的學員歡迎留下您的連繫資訊報名上課,人數足夠開課後便會開始確認上課時間,確認時間後即可開課,屆時再繳訂金即可。

 

 

師資介紹
 
小豆老師
 
擁有工學博士學歷、目前也正在進修第二個咖啡博士學位,是業界知名的咖啡教授、評審、WCE選手教練、Q grader,也有SCA精品咖啡協會的考官(AST)與富士烘豆講師資格(全世界第一位雙講師),同時也是大港杯烘豆賽第3名。
報名方式
如您對本課程有興趣,或需相關諮詢,請於下方留下您的聯絡資訊,我們將派專人與您聯繫,為您安排上課事宜,或回覆問題,感謝您!
備註
課程費用:含講師費、材料費用,若要SCA認證,外加考試認證費
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