110年第一期烘焙蛋糕丙級證照班

開課日期:隨時開課 課程費用:10000
上課時間:週二,週四 / 晚上 學習時程:40小時
上課地點: 宜蘭縣五結鄉國民南路5-15號 map
適用對象:
1、年滿15歲人員
2、餐飲業從業人員
3、對於餐飲有興趣者...看完整
收藏課程
課程特色
開課期間:110/01/12~110/03/11(40小時)

上課時間:每周二、四(晚上18:00~22:00)

訓練費用:10000元(書籍費+材料費)

凡報名者,請繳交身分證影本正、反面2份及相片3張

一、老師示範、解說,學員分組練習操作,協會設備符合中餐考場規格

二、老師具有23年以上的業界經歷和教學經驗

三、本協會輔導學員考取烘焙丙證通過率高達70%以上

四、輔導學員學習配方制定、攪拌技術、發酵技術、成型技術、烘焙技術

五、讓學員在課程結束後順利取得證照

技能在我身,就業有保障

※專業、陪伴、成長※
詳細內容

1/12

課程講解

A.巧克力戚風蛋糕捲

1/14

A.巧克力戚風蛋糕捲

F.泡芙(奶油空心餅)

1/19

C.海綿蛋糕

F.泡芙(奶油空心餅)

1/21

D.香草天使蛋糕

E.蒸烤雞蛋牛奶布丁

1/26

A.巧克力戚風蛋糕捲

G.檸檬布丁派

1/28

B.大理石蛋糕

E.蒸烤雞蛋牛奶布丁

2/2

C.海綿蛋糕

G.檸檬布丁派

3/2

D.香草天使蛋糕

F.泡芙(奶油空心餅)

3/4

A.巧克力戚風蛋糕捲

F.泡芙(奶油空心餅)

3/11

B.大理石蛋糕

E.蒸烤雞蛋牛奶布丁

 
所有題組都會示範和講解,讓大家知道內容、小撇步
師資介紹
一、中華民國技術士證書 烘焙食品乙級
二、年資23年
經歷:台中聯翔餅店、台中金陵蛋糕店、金格喜餅公司、基隆珍味香餅店
醒吾科技大學分班學分班講師、揚名蛋糕西點師傅、行政主管、羅東高商烘焙教師、耕莘護專烘焙教師
報名方式
如您對本課程有興趣,或需相關諮詢,請於下方留下您的聯絡資訊,我們將派專人與您聯繫,為您安排上課事宜,或回覆問題,感謝您!
備註
報名電話:03-9605563、0920355222
報名地點:宜蘭縣五結鄉國民南路5-15號
Facebook收尋【社團法人宜蘭縣餐飲推廣協會】裡頭也有課程內容和課程

分享凡報名者,請繳交身分證影本正、反面2份及相片3張
另有2100元技能檢定報名費
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