TQUK認可藝術拿鐵認證課程:卓老師精品咖啡教學中心

課程特色

咖啡拉花的圖形與飲料結構的關係密不可分，不同的機型有不同的發泡技巧，不同的杯子有不同的拉花技巧，圖案形成的概念理解後，就等著我們發揮天馬行空的創意囉。

”優質的義式咖啡、完美的奶泡，加上漂亮的圖形“ 是這堂課的學習目標，本課程採小班制學習，依照學員的進度調整課程進行的方式，以達到最有效果的學習。

詳細內容

學習目標

· 學習優質義式咖啡製作技術

· 學習優質奶泡製作技術

· 學習Latte Art製作技術

學習時數

· 團體班每週一堂，每堂二小時，共計七週

含六堂實習課程與考試一堂、 (每班人數10人)

· 個人班採預約制，每堂二小時，共計七堂

含六堂實習課程與考試一堂

評核辦法

· 共四項科目

>術科準備製作服務善後

認證級別

· Level 1

· Level 2

課程大綱

團體班
級別	Level 1	Level 2
第一週	1. 認識TQUK 藝術拿鐵拉花大師課程結構及訓練目標 2. 優質Espresso製作技巧訓練 3. Latte Art - 愛心圖形製作技巧訓練	1. 認識TQUK 藝術拿鐵拉花大師課程結構及訓練目標 2. Espresso研磨器材調整設定技巧訓練 3. Latte Art - 開底+葉子圖形製作技巧訓練
第二週	Latte Art - 葉子圖形製作技巧訓練	Latte Art - 彩帶心圖形製作技巧訓練
第三週	Latte Art - 串心圖形製作技巧訓練	Latte Art - 葉子混合愛心圖形製作技巧訓練
第四週	Latte Art - 開底+串心圖形製作技巧訓練	Latte Art - 天鵝圖形製作技巧訓練
第五週	考試重點解說、流程示範及整合技巧訓練	考試重點解說、流程示範及整合技巧訓練
第六週	實習本課程最終考評之術科評核流程練習	實習本課程最終考評之術科評核流程練習
第七週	藝術拿鐵拉花大師技巧資格證照考試術科測驗 > 自選圖形 > 5分鐘前置準備作業 > 15分鐘完成四杯飲品製作測驗 > 5分鐘清潔 (將吧台回覆原狀)	藝術拿鐵拉花大師技巧資格證照考試術科測驗 > 抽取圖形 > 5分鐘前置準備作業 > 15分鐘完成四杯飲品製作測驗 > 5分鐘清潔 (將吧台回覆原狀)
報名團體班：請洽大同大學推廣教育部報名個人班：請洽卓老師精品咖啡教學中心

頒授資歷

團體班課程實習結束未缺課者，將可取得大同大學推廣教育部頒發之結業證書。

另經評核通過者，將取得TQUK藝術拿鐵拉花大師資格證書。

附註說明

1.本課程授課教室符合 TQUK 課程中心與考試中心的所有設施標準。

2.本課程進行方式由老師示範完畢後，學員將輪流實作 ( 在課程時間內，實習不限次數 )

更多詳情請閱

卓老師精品咖啡教學中心官方網頁 https://www.cherrysmilecoffee.com/

師資介紹

授課講師：

卓老師精品咖啡教學中心團隊講師群 https://goo.gl/LQTQUp

報名方式

如您對本課程有興趣，或需相關諮詢，請於下方留下您的聯絡資訊，我們將派專人與您聯繫，為您安排上課事宜，或回覆問題，感謝您！

課程名稱	認證機構(分校)	上課地點	費用	開課日期
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