TQUK認可 藝術拿鐵 認證課程
開課日期: | 隨時開課 | 課程費用: | 線上洽詢 |
上課時間: | 週二 / 晚上 | 學習時程: | 每週一堂,每堂2小時,含考試共7堂 |
上課地點: | 台北市大同區民族西路31巷12號1樓 map |
. Level 2 已通過藝術拿鐵Level 1 測驗者
開課日期: | 隨時開課 | 課程費用: | 線上洽詢 |
上課時間: | 週二 / 晚上 | 學習時程: | 每週一堂,每堂2小時,含考試共7堂 |
上課地點: | 台北市大同區民族西路31巷12號1樓 map |
學習目標
· 學習優質義式咖啡製作技術
· 學習優質奶泡製作技術
· 學習Latte Art製作技術
學習時數
· 團體班 每週一堂,每堂二小時,共計七週
含六堂實習課程 與考試一堂、 (每班人數10人)
· 個人班 採預約制,每堂二小時,共計七堂
含六堂實習課程 與考試一堂
評核辦法
· 共四項科目
>術科 準備 製作 服務 善後
認證級別
· Level 1
· Level 2
課程大綱
團體班 | ||
級別 | Level 1 | Level 2 |
第一週
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1. 認識TQUK 藝術拿鐵拉花大師 課程結構 及 訓練目標
2. 優質Espresso製作技巧訓練
3. Latte Art - 愛心 圖形製作技巧訓練
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1. 認識TQUK 藝術拿鐵拉花大師 課程結構 及 訓練目標
2. Espresso研磨器材調整設定技巧訓練
3. Latte Art - 開底+葉子 圖形製作技巧訓練
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第二週 |
Latte Art - 葉子 圖形製作技巧訓練
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Latte Art - 彩帶心 圖形製作技巧訓練
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第三週 |
Latte Art - 串心 圖形製作技巧訓練
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Latte Art - 葉子混合愛心 圖形製作技巧訓練
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第四週 |
Latte Art - 開底+串心 圖形製作技巧訓練
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Latte Art - 天鵝 圖形製作技巧訓練
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第五週 |
考試重點解說、流程示範 及整合技巧訓練
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考試重點解說、流程示範 及整合技巧訓練
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第六週 |
實習本課程最終考評之術科評核流程練習
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實習本課程最終考評之術科評核流程練習
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第七週 |
藝術拿鐵拉花大師技巧資格證照考試
術科測驗 > 自選圖形 > 5分鐘 前置準備作業 > 15分鐘 完成四杯飲品製作測驗 > 5分鐘 清潔 (將吧台回覆原狀)
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藝術拿鐵拉花大師技巧資格證照考試 術科測驗 > 抽取圖形 > 5分鐘 前置準備作業 > 15分鐘 完成四杯飲品製作測驗 > 5分鐘 清潔 (將吧台回覆原狀)
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報名團體班:請洽大同大學推廣教育部 報名個人班:請洽卓老師精品咖啡教學中心
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頒授資歷
團體班課程實習結束未缺課者,將可取得大同大學推廣教育部頒發之結業證書。
另經評核通過者,將取得TQUK藝術拿鐵拉花大師 資格證書。
附註說明
1.本課程授課教室符合 TQUK 課程中心與考試中心的所有設施標準。
2.本課程進行方式由老師示範完畢後,學員將輪流實作 ( 在課程時間內,實習不限次數 )
授課講師:
卓老師精品咖啡教學中心 團隊講師群 https://goo.gl/LQTQUp
課程名稱 | 認證機構(分校) | 上課地點 | 費用 | 開課日期 | |
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