1.設計菜單，以中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.工作區域和設備的清潔以及保養 5.門市幫客人夾菜包便當 6.配合店長指揮

廚房內負責設計中式料理的菜單，並負責準備、處理、烹調相關食材普通綜合學類丙級中餐烹調技術士(葷食)輕型機車

1. 準備食材並烹調菜餚。 2.進行廚房內的衛生管理工作。 3.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 4.其它主管交辦事項。 5.需具丙級廚工證照。

1.設計菜單，以中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.工作區域和設備的清潔以及保養 5.門市幫客人夾菜包便當 6.配合店長指揮

1. 準備食材並烹調菜餚。 2.進行廚房內的衛生管理工作。 3.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 4.其它主管交辦事項。

1.與營養設討論、設計菜單，以中式料理為主。 2.必備丙級廚工中餐證照、供膳體檢合格。 3.依據與營養師討論完後開立的菜單，準備相關的食材。 4.將食材清洗、簡易事先處理備用、妥善貯藏。 5.老人安全餐飲製作(攪打餐、剪菜)。 5.準備下午茶、水果、點心給老人食用。 6.廚房清潔以及相關設備保養維護。 7.協助供餐照服員給老人食用。 8.每餐留用檢體，供主管機關檢查。 8.其他主管交辦事項與問題反映及回報。餐旅服務學類丙級中餐烹調技術士輕型機車,普通重機車輕型機車,普通重機車

1.中式料理準備、處理、烹調相關食材 2.具五年以上廚房經驗佳 3.有現炒或自助餐經驗佳普通小型車

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.根據顧客的點單進行烹調 4.工作區域和設備的清潔以及保養 5.進行廚房內的衛生管理工作丙級中餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士(葷食)

1.料理中式餐點 2.掌控餐點品質 3.研發、調整菜色

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備 5.理貨及叫貨丙級中餐烹調技術士輕型機車,普通重機車

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備 5.理貨及叫貨丙級中餐烹調技術士輕型機車,普通重機車

1.料理中式餐點 2.掌控餐點品質 3.研發、調整菜色

1.料理中式餐點 2.掌控餐點品質 3.研發、調整菜色

1.料理前置作業處理 2.中餐料理製備與調製 3.基本食品安全衛生維護 4.廚房環境衛生維護 ※會有兩次面試，初試(筆試) 、複試(試作)餐旅服務學類丙級中餐烹調技術士

1.準備相關的食材及配料  2.根據顧客的點單進行烹調  3.不定時輪調支援各部門  4.按時完成主管交辦事務

1.熟炮爐作業 2.熟食材運用變化 3.具丙級廚師證照 4.有飯店經驗者佳 5.主管臨時交辦事項 福利項目 1.享勞、健保、團保、勞工退休金提撥 2.業績精進獎金、年終獎金 3.三節禮金 4.生日禮金 5.免費提供員工宿舍及三餐(本館) 6.月平均輪休9-10天 7.員工旅遊補助 8.員工年度體檢 9.年度尾牙抽獎 10.職工福利委員會各項福利 11.年度員工親友招待住宿(在職滿半年即可申請)丙級中餐烹調技術士

1.烤鴨、油雞、叉燒等港式冷盤製作及備貨。 2.協助主管交辦事項及環境衛生整理

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備 5.理貨及叫貨丙級中餐烹調技術士輕型機車,普通重機車

1.具備丙級餐飲相關證照及廚師證照。 2.曾有中餐廳廚師工作經驗一年以上 3.具中式熱炒經驗

1.具備丙級餐飲相關證照及廚師證照。 2.一年以上餐廳工作經驗。 3.曾有中餐廳熱炒廚師工作經驗一年以上