進修課程
Advancde Studies
輕食&西式料理班
課程總時數
5單元10小時以上
課程費用
電洽
上課時間
週二,週四 / 上午,晚上
開課日期
2024-05-14
§課程學理、技術全盤融會貫通教學,老師教學經驗豐富,屬實戰性專業師資!
§提供講義食譜輔助學習
§一天開課兩個時段,學員可任選時間,有缺課都可補課!
§提供講義食譜輔助學習
§一天開課兩個時段,學員可任選時間,有缺課都可補課!
上課地點
台北市中正區忠孝西路一段72號10樓
適合職務:
270204,270208,270214
千島醬、凱薩醬、檸香優格醬、法式蜂蜜芥末油醋醬、漢堡排製作&漢堡呈現
〈第二堂課〉義麵三大醬料製作&義大利麵教學
番茄紅醬、奶油白醬、松子青醬
義大利肉醬麵、青醬海鮮麵、白醬培根蘑菇焗筆管麵
〈第三堂課〉燉飯、排餐、濃湯
香料烤雞腿排、義式海鮮燉飯、西式玉米濃湯
〈第四堂課〉海鮮&排餐
香煎鱸魚佐蜜桃甜椒醬、嫩煎雞腿排佐班尼迪克醬、藍帶起司豬排
〈第五堂課〉牛排&佐醬、濃湯
煎牛排、經典黑胡椒醬&蘑菇醬、南瓜濃湯、日式炸豬排
☆除餐點教學外,針對食材介紹搭配、刀工處理、烹調技巧、多口味變化等細節,老師皆會一一解說,無下廚經驗也OK喔!
☆創業家官網→http://www.best-168.com.tw/
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