課程邀請「臺灣輔助醫學醫學會」專業醫師及著名專家學者，透過「輔助醫學食品保健相談士」的制度，以消費者保護角度，推薦保健食品，健全產業發展，對於醫藥健康知識不足，中西藥併用、慢性病用藥與保健食品的整合問題，更避免誇大效果或濫用亂象。 課程主要協助從事藥局藥妝門市人員、保健食品生產、銷售或消費者諮詢人員，也包括醫師、藥劑師、營養師和護理師、臨床實驗室技術員，在提供諮詢或推薦銷售時的專業與素質，提高推薦人員專業形象。全程參與課程經考試及格者，獲頒「臺灣輔助醫學醫學會」所核發的輔助醫學食品保健相談士證照，提升大健康跨領域就業機會。 1. 上課日期：9/21(六)、9/28(六)、10/5(六)、10/12(六) 2. 證照考試日期：10/19(六)10:00-12:00 3. 費用包含：學費、教材費、證照考試費用 課程介紹 第一章、 輔助醫學食品保健相談士 1. 輔助醫學 2. 生活習慣病 3. 健檢報告與健康管理 4. 食品保健相談士制度與業務範圍 第二章、 保健食品 1. 食品科學 2. 食品機能-營養、感官與保健 3. 食物中的保健成分 4. 保健食品定義與種類 5. 保健食品的市場和海內外發展情況 第三章、 營養保健 1. 營養狀態評估 2. 飲食攝取基準和營養補充 3. 生活習慣病的臨床營養 4. 食品成分的利用率與代謝 第四章、 食品安全與衛生 1. 食品安全與衛生 2. 食品製程 QC/QA 3. 風險評估和食品安全保證 4. 風險資訊的理論與實用 第五章、 保健食品與消費者保護相關法規 1. 食品安全衛生管理法 2. 健康食品法 3. 食品標示 4. 醫藥品、醫療儀器的品質、有效性和安全性的相關法令 5. 向消費者提供適當資訊的方法與消費者保護相關法令 6. 相關法律法規《健康促進法》、《國民營養及健康飲食促進法》、《公平交易法》、《藥害救濟法》等 第六章、 保健食品推薦 1. 保健食品企劃、開發與銷售 2. 營養宣稱和保健宣稱 3. 健康促進與提升免疫能力和保健食品應用 4. 保健成分間的相互作用 5. 保健食品與藥品的區別及藥品之間的相互作用 6. 保健食品正確的使用和攝入方法，實用性和安全性等 7. 推薦保健食品的方法與流程 第七章、 保健食品實用 1. 選擇適合健康和營養狀況的食品健康和營養知識 2. 食品的保健訴求與科學驗證 3. 保健食品的效用和安全性等方面的科學證據 4. 認識生活習慣病的飲食與保健食品 第八章、 中醫食療與養生 1. 精準食療：食物性味歸經與體質學 2. 常見病症與季節變化之中醫食療方 3. 常見疾病與減重美容之中醫食療方

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