進修課程
Advancde Studies
202308烘焙麵包丙級證照輔導班
課程總時數
40小時
課程費用
12000
上課時間
假日 / 上午,下午
開課日期
2024-08-24
一、學科檢定考題重點輔導。
二、術科檢定輔導方式：
(1)、講授食材配方：由講師說明題組食材特性與配菜方式。
(2)、示範教學：講師示範七大題組。
(3)、分組實作：依講師示範模式，分組實作。
(4)、評 核：成品集中擺設，講評並說明改善事項。
(5)、檢 討：檢討及成品分享。
三、協會提供上課至考試全程跟班協助教學，協會教室可提供平時加強輔導練習。
四、協會提供上課圍裙、考試廚師服租借酌收清潔費200元，或自行購買皆可。
五、實戰全真模擬考試，獨立完成作品。
二、術科檢定輔導方式：
(1)、講授食材配方：由講師說明題組食材特性與配菜方式。
(2)、示範教學：講師示範七大題組。
(3)、分組實作：依講師示範模式，分組實作。
(4)、評 核：成品集中擺設，講評並說明改善事項。
(5)、檢 討：檢討及成品分享。
三、協會提供上課至考試全程跟班協助教學，協會教室可提供平時加強輔導練習。
四、協會提供上課圍裙、考試廚師服租借酌收清潔費200元，或自行購買皆可。
五、實戰全真模擬考試，獨立完成作品。
上課地點
台北市松山區寧安街12號
適合職務：
260100,270200,280100
學習目標：
烘焙麵包丙級檢定學術科實務解析班，器具認識、基本實際操作技巧、講師解說與示範、學員實作。
七項題組適用烘焙麵包丙級新試題範疇.
題組Ａ：山形白吐司
題組Ｂ：圓頂葡萄乾吐司
題組Ｃ：圓頂奶油吐司
題組Ｄ：紅豆甜麵包
題組Ｄ：布丁餡甜麵包
題組Ｆ：奶酥甜麵包
題組Ｇ：橄欖型餐包
講義(最新版全圖彩色版)
培訓對象：
- 欲參加烘焙檢定與相關行業及有興趣學習者，從事麵包坊、餐飲業者必備證照，提升自我再產業基本競爭能力。(無性別限制)
- 經營麵包坊、小吃店、坐月子中心、自助餐、外燴、團膳、從事幼稚園廚工、學校餐廳、工廠團膳…
- 待業轉業婦女、二度就業婦女、在職第二專長進修婦女
- 母嬰照顧第二証照進修婦女、月嫂培訓人員、月嫂保母在職進修
- 家庭婦女照顧者、新手媽媽、婆婆
- 一般人士
課程日期：
※上課日期：113/08/24、08/31、09/14、09/21、09/28 (全程五堂)(六)
※上課時間：AM09:00~17:30
※上課時數：40小時
※上課地點：(育達商職)台北市松山區寧安街12號(捷運小巨蛋站4號出口)
地圖資訊：
報名方式：
- 線上填寫報名：點我報名或方表格直接填寫提交報名。
- 報名時間：即日起至額滿為止
- 培訓人數：24人
- 研習費用：新台幣12000元，不含團體報考檢定費1965元。
- 部份特殊身份可申請全額補助對象限:
1.第一類、第二類退除役官兵,(榮民)之眷屬者
2.原住民身份者
賀~中餐烹調(葷食、素食)，西餐烹調丙級技術士技能檢定輔導班
110年度-110/03/07、10/24
111年度-111/03/06、06/12、08/21、10/30、11/05
112年度-112/03/05、03/11、03/12、06/04、08/20…..
參加檢定者全數通過，考取中餐烹調(葷食、素食)，西餐烹調丙級證照，這席位等你來登錄~
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