進修課程
Advancde Studies
《餐飲講堂》餐飲流程規劃及SOP制定
課程總時數
6小時
課程費用
3000
上課時間
週四 / 上午,下午
開課日期
2021-07-29
Intro
不管餐廳大小,餐飲業經營者一定有自己一套的操作流程,因每個環結必都須要能緊緊相扣,如果規劃妥當就能降低作業所需的時間及減少人力上的浪費。本課程將帶領你透過sop改善作業問題並提升服務品質。
上課地點
台北市大安區建國南路二段231號
Caption
許多經營業者因不知如何規劃流程,因此無法有效管理,找不到自己的營運問題,甚至造成人力流失也影響展店發展;而聘請專業顧問費用又極高,學習本課程可了解自己的問題 進而擬定步驟解決問題。 【課程效益】: 1.利用妥善流程規劃 2.便於店務管理 3.提升營運效率 4.有效降低成本 5.有系統規劃店務管理便於擴大未來營運規模。 1.餐廳內外場管理的流程架構 2.設計流程接觸策略的技術要點 3.流程品質控管的操盤技巧 4.SOP的定義與價值 5.設計SOP的實戰技法 6.活化SOP價值的技術
Teacher
林東傳
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