烘焙丙級麵包證照【平日班】

進修課程

Advancde Studies

烘焙丙級麵包證照【平日班】

課程總時數

約30小時

課程費用

電洽

上課時間

週一,週三 / 上午,晚上

開課日期

2024-07-01

★學科＋術科融會貫通教學

★小班教學，每堂課實際操作(比照術科檢定量)

★上課設備、器具、材料皆提供操作使用，另有標準講義提供

★老師會提點學員應考重點&各題組時間和製作流程掌握，助學員檢定一次過關！

★幫學員留意最新報考資訊，協助報名檢定！

上課地點

台北市中正區忠孝西路一段72號10樓

適合職務：

270200

★授課內容：

丙級麵包術科7樣產品–

圓頂葡萄乾吐司、布丁餡甜麵包、山形白吐司、紅豆甜麵包、圓頂奶油吐司、奶酥甜麵包、橄欖形餐包

◆烘焙百分比計算教學

◆製作報告表撰寫教學

◆應考流程說明，題組製作流程&時間掌控，應考重點提示等

◆學理&學科重點說明

◆術科產品製作技巧教學及重點提示

◆每堂課實際操作，上課成品可帶回

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