進修課程
Advancde Studies
【補助80%】食品工廠環境監控與管理實務班-新竹
課程總時數
12小時
課程費用
1600
上課時間
週三,週四 / 上午,下午
開課日期
2024-06-12
讓學員了解國際驗證體系對EMP要求、食品作業環境規劃與清潔程序及其效果評估、環境微生物特性及其管控與確效評估。
訓練性質
在職訓練
訓練人數
20 人
上課地點
新竹市食品路331號
課程大綱
1. 國際驗證體系對EMP與過敏原要求與因應
2. 各類製程之作業環境設備有效的清潔方案及其效果評估與監測要點
3. 廠房與設備衛生設計及舊有設備改善案例研析
4. 食品作業場所環境監控計畫(EMPs)管理趨勢與規劃執行要點
5. 環境監控計畫(EMPs)實務經驗分享
適用對象
產品輸美的食品業者
已導入任何食品安全管理系統的食品業者
食品業之品保或食品安全職能的相關人員
欲認識食品安全環境監控計畫之管理人員
開課資訊
開課日期:113/6/12-13 9:00-16:00,共計12小時
上課地點:食品工業發展研究所(新竹市食品路331號)
課程費用:學員自付1600元,政府補助6400元
另有嘉義班:
開課日期:113/8/27-28 9:00-17:00,共計12小時
上課地點:嘉義產業創新研發中心 (嘉義市西區博愛路二段569號)
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