2022 大學職能證照中心博覽會

台灣各茶類之製造技術，仍承襲古法由大陸傳入，在此製造技術的基礎上，配合工業技術的引用，使本省各種茶類之製造，進入機械化，自動化及企業化生產之階段。   台灣製茶種類之多及茶技藝之巧妙，乃集我國歷代製茶技術之大成而發揚之。   丙級製茶技術技術士為從事茶葉製造、加工、品管、貯藏等有關的知識與技能檢定

食品檢驗分析是食品加工過程中不可缺的一環，從原料的選用，成份分析到成品完成如何維持產品品質穩定，達到品管標準，必須靠具有高度專業技術的檢驗分析工作，故職訓局編訂本職類技術士技能檢定規範。   通過本職類檢定，於業界就業時，可視為具有相當於下列職務之知能：   1.取得丙級技術士證照者：在食品檢驗分析職類具有擔任現場操作技術及／或領導現場作業的工作知能，並隨工作經驗的累積與表現擢升。   2.取得乙級技術士證照者：在食品檢驗分析職類具有熟練操作技術，及能擔任相當生產、管理職務的知能，並隨工作經驗的累積與表現擢升。

食品檢驗分析是食品加工過程中不可缺的一環，從原料的選用，成份分析到成品完成如何維持產品品質穩定，達到品管標準，必須靠具有高度專業技術的檢驗分析工作，故職訓局編訂本職類技術士技能檢定規範。 通過本職類檢定，於業界就業時，可視為具有相當於下列職務之知能：   1.取得丙級技術士證照者：在食品檢驗分析職類具有擔任現場操作技術及／或領導現場作業的工作知能，並隨工作經驗的累積與表現擢升。   2.取得乙級技術士證照者：在食品檢驗分析職類具有熟練操作技術，及能擔任相當生產、管理職務的知能，並隨工作經驗的累積與表現擢升。

從事食品之規劃、設計、研究、開發、改良、分析、鑑定、試驗、檢驗、製造、品管、衛生管理及監製等業務。

陶瓷工類之發展，石膏模之製作已趨於專業，而且種類隨陶瓷成形方法之不同，也日漸增多，所要求之技術水準亦更為嚴格。   為達到專業人員技術水準之提升目的，故於此再予修訂。   檢定規範仍分乙、丙兩級。   丙級之工作範圍為「原型創製複雜原模」，以配合工業發展所需，落實實際之需要。