訓練時數
30小時
訓練性質
3年10萬
上課時間
週六
上課時段
上午,下午
訓練人數
20名
甄試日期
填表洽詢
依勞動部產業人才投資方案規定//不限資格條件，有意從事烘焙或具相關專長者尤佳。
西點烘焙等專業課程
| 上課日期 | 授課時間 | 時數 | 課程進度／內容 | 授課師資 | 助教 |
|---|---|---|---|---|---|
| 114/09/27(星期六) | 09:00~12:00 | 3 | 1.烘焙教室之使用規則及注意事項2.烘焙材料種類及特性之介紹3.烘焙設備及器具之認識及功能介紹4.了解烘焙材料表及百分比5.了解烘焙材料之計算及損耗 6.食品安全衛生(1小時) | 張金印 | |
| 114/09/27(星期六) | 13:00~16:00 | 3 | 鹽味小法國、義式檸檬塔 | 張金印 | 賴映廷 |
| 114/10/18(星期六) | 09:00~12:00 | 3 | 南瓜種子麵包、叉燒酥、杏仁瓦片(上) | 湯彩群 | 賴映廷 |
| 114/10/18(星期六) | 13:00~16:00 | 3 | 南瓜種子麵包、叉燒酥、杏仁瓦片(下) | 湯彩群 | 賴映廷 |
| 114/10/25(星期六) | 09:00~12:00 | 3 | 紅莓寶石鄉村麵包、古典起司派、粵式蛋塔(上) | 張金印 | 賴映廷 |
| 114/10/25(星期六) | 13:00~16:00 | 3 | 紅莓寶石鄉村麵包、古典起司派、粵式蛋塔(下) | 張金印 | 賴映廷 |
| 114/11/01(星期六) | 09:00~12:00 | 3 | 橙香伯爵麵包、無花果旅行蛋糕、曲奇酥餅(上) | 湯彩群 | 賴映廷 |
| 114/11/01(星期六) | 13:00~16:00 | 3 | 橙香伯爵麵包、無花果旅行蛋糕、曲奇酥餅(下) | 湯彩群 | 賴映廷 |
| 114/11/08(星期六) | 09:00~12:00 | 3 | 大地全麥吐司、寶島芝麻喜餅、馬賽克餅乾(上) | 張金印 | 賴映廷 |
| 114/11/08(星期六) | 13:00~16:00 | 3 | 大地全麥吐司、寶島芝麻喜餅、馬賽克餅乾(下) | 張金印 | 賴映廷 |
湯彩群 老師
學歷：中國科技大學 企業管理研究所
專長：1. 各式烘焙食品製作及研發；2. 烘焙食品專業證照輔導；3. 中式麵食製作及證照輔導；4. 麵包製作教學；5.西點蛋糕及甜點製作教學；6.手工餅乾製作教學
張金印 老師
學歷：中華大學 管理學院科技管理博士
專長：1. 各式烘焙食品製作及研發；2. 烘焙食品專業證照輔導；3. 中式麵食製作及證照輔導；4. 麵包製作教學；5.西點蛋糕及甜點製作教學；6.手工餅乾製作教學
報名網站:
https://ojt.wda.gov.tw/ClassSearch/Detail?OCID=167463&plantype=1
【在職補助80%↑】AUTOCAD室內設...
