烘焙甜點創業班

開課日期:2018-06-25 課程費用:電洽
上課時間:不拘 / 全天 學習時程:不計時數、堂數,一次繳費,終身學習。
上課地點: 台北市中正區忠孝西路72號10樓 map
適用對象:
興趣、就業、創業者
收藏課程
課程特色
●各類中西點製作
◎麵包類:丹麥麵包、歐式麵包、菠蘿麵包、各式吐司、小餐包、各式甜麵包、養生麵包…等。

◎蛋糕類:巧克力熔岩蛋糕、磅蛋糕、杯子蛋糕、乳酪蛋糕、手指蛋糕、天使蛋糕…等。

◎瑞士捲:核桃奶油瑞士捲、巧克力瑞士捲、咖啡瑞士捲…等。

◎派、塔類:蘋果派、水果戚風派、蛋塔、德式布丁塔、各式水果塔、波士頓派…等。

◎慕斯類:黑櫻桃慕斯、覆盆子慕斯、百香果慕斯、檸檬慕斯塔、巧克力紫米慕斯、低脂提拉米蘇…等。

◎餅乾類:甜橙小西餅、百合核桃脆餅、巧克力曲奇、起士餅乾、蜂蜜杏仁餅…等。

◎布丁類:雞蛋布丁、焦糖布丁、巧克力布丁、水果布丁、優格布丁…等。

◎披薩類:鄉村起司披薩、夏威夷披薩、總匯披薩、海鮮披薩、素食披薩…等。

◎中式點心:鳳梨酥、蛋黃酥、芋頭酥、豆沙酥、綠豆凸、咖哩餃、月餅、老婆餅、太陽餅、羊羮等。

◎其他:各類泡芙、司康、米果…等。

(每期課表皆不相同,以實際授課內容為準。
)

●藝術蛋糕
◎鮮奶油表面塗抹及裝飾,各式擠花變化之教授。

◎巧克力之使用及造型變化。

◎各式蛋糕塑形,包含手拉坏、立體蛋糕、卡通造型蛋糕等。

◎提供所有材料、器具,每位學員實際操作一顆八吋戚風蛋糕。


●經營管理課程
◎成功開店創業的契機
◎開新店好還是二手店有利
◎獨資最好還是合夥有利
◎商品組合、價格結構、立地條件確立
◎開店之前置規劃與流程管控
◎硬體設備建構
◎軟體條件營造
◎行銷與訂價策略制訂
◎人員招募訓練與內部管控
◎損益平衡估算、如何提昇經營效益
詳細內容

一、創業家為提升學員技術條件及競爭力,提供終身學習的資源和平台,始終秉持「終身學習制」,「一次繳費,終身學習」,學員可不限時數、堂數上課,學會為止,日後可隨時複訓吸收最新產品內容。

二、凡為本班創業班學員,有意開店創業者,可提供全盤輔導規劃及相關廠商資料。

三、若已在規劃開店階段,可提供免費諮詢服務,讓學員避開創業路上的絆腳石。

四、本班現設有咖啡餐飲班、義式咖啡拉花實戰班、烘焙班、藝術蛋糕裝飾班、花藝花店班、經營管理班等課程,凡本班學員平學員證回訓一律免學費,僅酌收材料費。

五、成功為成功之母,是創業家秉持的成功法則。
唯有縝密的規劃、客觀的評估、精確掌握每一步驟、每一環節,確實執行完成,方能在有限的資源整合裡,創造最大的經營效益!
我們提供您最專業的課程、最務實的輔導,協助您成為最專業的經營者!

 

●地址:台北市中正區忠孝西路一段7210(台北火車站斜對面台北廣場大廈,捷運台北車站Z8出口旁)

 

●官網:http://www.best-168.com.tw

報名方式
臨櫃報名完成學費,亦可使用ATM轉帳或電匯方式。


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備註
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