HACCP管理實務-製程交叉污染防治(新竹班)
| 開課日期 | | 2025-11-04 |
| 課程費用 | | 1000 |
| 開課地點 | | 新竹市食品路331號 |
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課程資訊
適用對象
課程特色
詳細內容
課程資訊
開課日期
2025-11-04
學習時程
4小時
上課時間
週二
上課時段
下午
適用對象
食品產業食品品保、品管、HACCP小組成員、衛生管理人員等相關人員及有興趣者。
課程特色
<核備HACCP持續教育訓練中>
交叉污染是食品安全的重要挑戰，若管理不當，將影響產品品質與消費者健康。本所特辦理此課程協助學員建立全面的交叉污染管理概念，提升食品工廠的衛生與安全水平。
近年來越來越多國際食品安全專家認為食品安全文化是改善食品安全最深入且有效的方式。也越來越多驗證方案建議業者進行食品安全文化。您跟上食品安全文化了嗎?
詳細內容
【課程內容】：交叉污染定義、交叉污染防治實務：人員、設備、動線、病媒防治‧交叉污染治實務：產程規劃、環境微生物管控、案例討論
【上課時間】：13:10-17:00，4小時。
【培訓對象】：食品產業食品品保、品管、HACCP小組成員、衛生管理人員等相關人員及有興趣者。
【時數核備】：參加本課程之學員，全程出席者，上傳食藥署衛生安全課程資訊管理系統HACCP持續教育訓練講習時數。
【課程費用】：NT$1,000 (含課程學費、講義)，前項費用以電匯支付之手續費用由學員負擔。
備註
歡迎企業包班，請來電洽詢。
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