政府負擔：7256
訓練時數：54小時
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日期 |
授課時間 |
時數 |
課程進度/內容 |
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2021/3/25 |
星期四 |
18:20~21:20 |
3 |
手作商品市場通路、小額創業、品牌建立與策略、食品安全衛生、使用操作安全說明、設施設備介紹及器具設備介紹 |
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2021/3/30 |
星期二 |
18:20~21:20 |
3 |
原味餅乾體製作。作品：原味餅乾、壓模餅乾 |
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2021/4/1 |
星期四 |
18:20~21:20 |
3 |
壓模夾餡餅乾配方講解與製作說明。作品：果醬餅乾、鑽石餅乾 |
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2021/4/6 |
星期二 |
18:20~21:20 |
3 |
造型餅乾製作、可可風味餅乾體製作。作品：乳牛造型餅乾、趴趴熊造型餅乾 |
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2021/4/8 |
星期四 |
18:20~21:20 |
3 |
糖霜調製、線條練習。作品：糖霜蕾絲餅乾、刷繡餅乾 |
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2021/4/13 |
星期二 |
18:20~21:20 |
3 |
糖霜調色與調稀、濕性渲染技巧。作品：線條拉花糖霜餅乾、普普風渲染糖霜餅乾 |
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2021/4/15 |
星期四 |
18:20~21:20 |
3 |
糖霜調色與調稀、大理石紋渲染技法和沾式畫法。作品：大理石紋渲染餅乾、鑽石渲染餅乾 |
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2021/4/20 |
星期二 |
18:20~21:20 |
3 |
糖霜調色與調稀、濃糖霜與稀糖霜的運用、分區上色技巧。作品：大象糖霜餅乾、鴨子糖霜餅乾 |
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2021/4/22 |
星期四 |
18:20~21:20 |
3 |
糖珠與糖霜的運用、甜點糖霜餅乾繪製。作品：甜甜圈糖霜餅乾、糖果糖霜餅乾 |
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2021/4/27 |
星期二 |
18:20~21:20 |
3 |
糖霜調色與調稀、濃糖霜與稀糖霜的運用、聖誕節糖霜餅乾繪製。作品：聖誕老人糖霜餅乾、小雪人糖霜餅乾 |
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2021/4/29 |
星期四 |
18:20~21:20 |
3 |
糖紙與糖霜的運用、萬聖節糖霜餅乾繪製。作品：南瓜糖霜餅乾、巫婆帽糖霜餅乾 |
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2021/5/4 |
星期二 |
18:20~21:20 |
3 |
糖霜框邊技巧、卡通人物糖霜餅乾繪製。作品：米奇糖霜餅乾、米妮糖霜餅乾 |
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2021/5/6 |
星期四 |
18:20~21:20 |
3 |
糖霜調色和分區上色技巧、疊色技巧、婚禮餅乾繪製技巧。作品：新郎禮服、新娘禮服 |
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2021/5/11 |
星期二 |
18:20~21:20 |
3 |
糖霜調色和分區上色技巧、疊色技巧、婚禮餅乾繪製技巧。作品：新郎戒指、新娘戒指、婚禮蛋糕 |
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2021/5/13 |
星期四 |
18:20~21:20 |
3 |
餅乾體穿洞技巧、糖霜分區上色技巧、疊色技巧、寶寶收涎糖霜餅乾製作。作品：寶寶衣、奶瓶、手搖鈴 |
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2021/5/18 |
星期二 |
18:20~21:20 |
3 |
糖霜分區上色技巧、疊色技巧, 收涎餅乾包裝注意事項、寶寶收涎糖霜餅乾製作。作品：娃娃車、小熊、圍兜 |
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2021/5/20 |
星期四 |
18:20~21:20 |
3 |
糖霜擠花技巧、硬糖霜的運用。作品：玫瑰、五瓣花、薔薇 |
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2021/5/25 |
星期二 |
18:20~21:20 |
3 |
糖霜擠花組合技巧、花籃籃子畫法。作品：花籃糖霜餅乾、花瓶糖霜餅乾 |
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| 課程名稱 | 認證機構(分校) | 上課地點 | 費用 | 開課日期 | |
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咖啡微型創業術 | 中國文化大學... | 台北市大安區 | 3000 | 2021-03-12 |
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精品咖啡萃取達人養成(進階) | 中國文化大學... | 高雄市前金區 | 4500 | 2021-03-12 |
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【烘焙麵包&蛋糕甜點】就業/創... | 創業家技藝短... | 台北市中正區 | 電洽 | 隨時開課 |
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《餐飲創業0-1》新手入門精華攻略 | 中國文化大學... | 台北市大安區 | 9000 | 2021-04-15 |
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【烘焙】 好吃的麵包自己做-烘... | 中原大學推廣... | 桃園市中壢區 | 2500 | 2021-03-07 |
