咖啡與牛奶的甜蜜邂逅--拉花基礎實戰班(3人班)

開課日期:2019-03-07 課程費用:線上洽詢
上課時間:週四 / 晚上 學習時程:如內容所示
上課地點: 新北市板橋區文化路一段313號 map
適用對象:
社會大眾
收藏課程
課程特色
當香濃醇郁的espresso遇上綿密細緻的奶泡,不管是Latte或是Cappuccino,總是帶來浪漫的生活享受,若是能自己親手調製一杯屬於自己的咖啡,更能為忙碌緊繃的生活增添樂趣。
拉花的技巧已是現今專業咖啡師非常重要的能力之一,拉花圖案不僅帶來視覺藝術的饗宴,更增添咖啡的迷人魔力。
基礎拉花班由本教室咖啡教學團隊授課,邀請無基礎或對拉花藝術有興趣的您,一起來學習拉花的製作技巧,讓您也能慢慢享受拉花的藝術與樂趣。
詳細內容
 

咖啡與牛奶的甜蜜邂逅~拉花基礎實戰

 

學習目標: 1.學習咖啡豆種類、產地的基本認識

                   2.學習義式咖啡機與磨豆機

                   3.學習研磨、撥粉、填壓與萃取

                   4.學習優質奶泡製作與奶泡融合技巧

                    5.學習拉花圖案(愛心、葉子、鬱金香)

上課日期:108.03.07~108.03.28(每週四)(歡迎包班指定時間)

上課時間:PM 18:00~21:00

課程時數:共計16小時,含上課12小時、練習4小時

課程費用:12,500元(含講義、材料費註※),凡於開課日前2週報名並

                  完成繳費者,享500元早鳥優惠,各種優惠最高優待折

                  價1,000元。

開課人數:3人(無基礎者亦可,歡迎包班指定時間)

報名網址:https://synergy.chihlee.edu.tw/course_detail.php?id=5242

 

週次/日期

上課時間

課程內容

03/07(四)

 PM 18:00~

PM 21:00

咖啡豆種類與產地介紹、認識義式咖啡機與磨豆機、研磨/填壓與沖煮教學、奶泡製作與融合技巧、拉花圖案實務教學與練習

03/14(四)

 PM 18:00~

PM 21:00

優質奶泡製作與融合技巧、拉花圖案實務教學與練習

03/21(四)

 PM 18:00~

PM 21:00

優質奶泡製作與融合技巧、拉花圖案實務教學與練習

03/28(四)

 PM 18:00~

PM 21:00

優質奶泡製作與融合技巧、個人拉花學習成果展現

 

  • 練習時段每段2小時,每位學員共可填2個時段,每位學員總共可領用2瓶練習奶(936ml)與2磅咖啡豆做為練習時段之用,超過者需自備牛奶與咖啡豆(咖啡豆需向本教室購買,每磅300元)。
師資介紹
咖啡職人研究所專業技術教師
報名方式
如您對本課程有興趣,或需相關諮詢,請於下方留下您的聯絡資訊,我們將派專人與您聯繫,為您安排上課事宜,或回覆問題,感謝您!
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