歐式手感麵包班

開課日期:2019-03-26 課程費用:線上洽詢
上課時間:週二 / 晚上 學習時程:如內容所示
上課地點: 台北市中山區大直街68號 map
適用對象:
一般民眾
收藏課程
課程特色
教學目標
各式歐式手感製做及變化

班級/課程介紹
課程介紹
單元一 軟式麵包:日式紅豆麵包、日式波蘿麵包
單元二 歐式麵團:歐式多穀物、八寶穀物
單元三 軟麵團:肉鬆蛋皮麵包捲、香蔥花串麵包
單元四 法國麵團:法國麵包、法國起士
單元五 南瓜麵團:節慶南瓜、南瓜乳酪麵包
單元六 美式麵團:裸麥麵包、藍莓卡士達麵包
單元七 巧克力麵包:濃情巧克力麵包、巧克力菠蘿麵包
單元八 歐式麵團:雪花蔓越莓乳酪歐包、黃芥末維也納香腸麵包
詳細內容

 

 

歐式手感麵包班 開課期別:140-3期
開課狀況:招生中
課程代號:820005
開課日期:2019-03-26至2019-05-21
課程時數:28小時
開課時段:二 18:30 - 21:50
學費: $5000
材料費: $2800

師資介紹
許世國 老師
 
經歷:
1.經老師現任福華大飯店點心房主廚。
2.生計西點食品公司 希爾頓大飯店 福華大飯店
3.曾得過觀光旅館協會模範廚師表揚。
4.觀光協會優良廚師 中華美食展點心金牌獎中華美食展點心銀鼎獎
5.曾到日本京王大飯店考察 赴新加坡、瑞士等烘焙學校
6.巧克力工廠考察 參觀德國、法國西點大展專業教師
報名方式
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